Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny

Name: Atelier n°2 de Thierry-Rodolphe
Address: 16 Quai Romain Rolland, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, 69005, FR
Telephone: +33 7 88 00 03 20
Price range: 60 €

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°1 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°2 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°3 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°4 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°5 - Wecandoo

Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon

2 h de découverte avec Fanny

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse

Les prochains ateliers

vendredi 7 août

17:00 19:00

4 places

samedi 8 août

10:00 12:00

6 places

vendredi 14 août

17:00 19:00

8 places

samedi 15 août

10:00 12:00

2 places

vendredi 21 août

17:00 19:00

4 places

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
4 à 8 participants
Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.

• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.

Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Cuisinière et fromagère

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Commentaires

Anne-Laure G

27/07/2026

Une super atelier avec Fanny qui donne envie de se lancer !!

Audrey I

12/07/2026

J'ai adoré cet atelier, Fanny est très dynamique et passionnée par son métier, elle nous apprend les différentes étapes de la mozzarella et de la burrata. On en apprend plus sur le petit lait et la recuite, et là tout s'éclaire 😆. Mais c'est surtout de belles rencontres, c'est occasion d'échanger et de rire ensemble, la dégustation finale est un vrai plus. Audrey

Myriam M

11/07/2026

Juste génial ! Fanny est très pédagogue , son savoir est grand , nous avons eu la chance ma fille et moi de rencontrer cette belle personne pendant cet atelier très riche en apprentissage. Et puis , quel régal !!! On a fabriqué , on a appris , on a rencontré . Nous conseillons vraiment de venir vivre cet expérience avec fanny . Merci !

Pierre-Francois B

05/07/2026

Merci, pour cette expérience confection de burrata . Un bon moment partagé en famille pour la découverte de la fabrication de fromages qui sentent bon l'été.

Lucie S

23/06/2026

J’ai adoré cet atelier ! Le cadre est super, Fanny est adorable et c’était vraiment convivial entre tous les participants. L’atelier s’est terminé en beauté avec la dégustation et nous nous sommes encore régalé avec nos créations à la maison. Allez y vous ne serez pas déçus !