Initiez-vous aux accords vins et chocolats avec Aurélie et Jonathan

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En bref

Initiez-vous aux accords vins et chocolats lors d'une dégustation avec Aurélie et Jonathan, maître-chocolatier, Lyon

2 h de découverte avec Jonathan

Découvrez le monde de la chocolaterie

Une dégustation vins et chocolats

L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 8 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Lors de cet atelier sensoriel unique, vous serez guidé par Jonathan, maître-chocolatier passionné, et Aurélie, sommelière-conseil. Ensemble, ils vous feront découvrir comment le cacao et le raisin peuvent se répondre, se contraster et se sublimer.

L’expérience commencera par un moment convivial de présentation et de mise en ambiance. Puis Aurélie vous proposera un brise-glace sensoriel pour éveiller vos sens : à travers quelques dégustations et jeux ludiques, vous apprendrez à parler le même langage des saveurs.

Votre palais sera ensuite préparé par Jonathan, qui vous fera goûter une fève de cacao crue puis torréfiée, avant de comparer différents types de sucres. Ce moment d’exploration vous permettra de mieux comprendre la structure du goût et d’affiner vos sensations.

Vous passerez ensuite à la dégustation des accords : trois vins seront associés à trois chocolats d’exception. Chaque duo sera l’occasion d’échanger avec Jonathan et Aurélie sur les arômes, les textures et les équilibres entre douceur, amertume et acidité. Vous explorerez comment un même terroir ou une méthode de production peut influencer la rencontre entre vin et chocolat.

Pour clore cette expérience gourmande, un jeu de reconnaissance à l’aveugle viendra tester votre mémoire sensorielle et votre curiosité. Enfin, vous profiterez d’un dernier temps d’échange pour poser vos questions, prolonger les discussions et, pourquoi pas, repartir avec quelques douceurs à offrir ou à savourer chez vous.

Lieu de l'atelier

L’atelier est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

70 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Jonathan

Maître-Chocolatier

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Commentaires

Alexis G

06/03/2026

Très instructif, on apprend beaucoup de choses sur la dégustation du chocolats et du vin, sur leur production, sur leur combinaison. Les animateurs étaient très sympas et passionnés. Le tout directement au coeur de l'atelier de fabrication du chocolat. Je recommande !

Laurent G

02/03/2026

Un super moment ! Nous avons été plongé, mon épouse et moi, dans l'univers du vin et du chocolat. Nous nous sommes laissé porté par deux passionnés qui ont su marier leur savoir faire. Merci à vous deux !

Jonathan I

01/03/2026

Superbe dimanche avec Aurélie et Jonathan. Les conseils de chacun pour apprécier de bons vins et de superbes chocolats sont précieux. Moment très convivial et enrichissant. Je le conseille à tous.

Ingrid M

21/01/2026

Nous sortons de l' atelier d' Aurélie et Jonathan : un super moment de découverte gustative, de gourmandise et de partage! Je recommande vivement à tous les amoureux ou amateurs de vin et de chocolat.

Anna P

09/12/2025

Nous avons passé un très beau moment lors de l’atelier “Accords vins et chocolats” animé par Aurélie et Jonathan. Le format est parfaitement équilibré : convivial, rythmé et rempli de belles découvertes. Chacun apporte son univers — le vin pour Aurélie, le chocolat pour Jonathan — et leurs approches se répondent naturellement pour créer des accords vraiment surprenants et délicieux. Une expérience gourmande, inspirante et accessible, portée par deux intervenants passionnés et chaleureux. Je recommande vivement !

DE OLIVEIRA D

01/12/2025

Une super expérience a découvrir. Animé par deux passionnés dans leur domaine. L'association des vins et chocolats on été parfaitement choisis. Un grand merci à Aurélie et Jonathan. Je recommande à 100%