Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim

Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim - Image n°3 - Wecandoo

Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim - Image n°4 - Wecandoo

Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim - Image n°5 - Wecandoo

En bref

Découvrez les bienfaits de la lactofermentation et réalisez votre bocal de saison avec Sahayim, expert en lactofermentation

2 h de découverte avec Sahayim

Des connaissances en lactofermentation

Votre bocal de saison

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 11 participants

Jusqu'à 200 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'atelier de Sahayim, qui lie énergie, santé et gastronomie !

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par l'artisan.

Celui-ci commencera par vous proposer une introduction théorique à la lactofermentation, qui vous sortira des clichés habituels : ces produits ne sont pas seulement délicieux à déguster tels quels, ils se cuisinent aussi merveilleusement bien !

Place ensuite à la pratique ! Vous choisirez tout d'abord vos légumes et recettes de saison.

Imaginez ainsi un bocal avec des choux-fleurs, du gingembre, du curcuma et du radis noir : un exemple parmi tant d'autres que vous pourrez réaliser !

Guidé par Sayahim, vous préparerez alors votre propre bocal en suivant les étapes du processus de fermentation.

L'expert restera à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et répondre à vos questions.

Vous repartirez enfin avec votre bocal personnalisé et un livret de formation détaillé : de quoi vous régaler et reproduire ce savoureux procédé chez vous !

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à deux pas de la gare de Lyon Jean-Macé et il est facile de se garer.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Español

50 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sahayim

Expert en Lactofermentation

Voir les ateliers de Sahayim

Commentaires

Gladys N

25/12/2025

Un atelier très intéressant! Sahayim nous a partagé avec passion ses connaissances sur la lactofermentation. C’était bien expliqué et ludique. Je suis donc repartie avec mon bocal et plein d’idées en tête.

Agnès H

17/12/2025

J'ai adoré cet atelier : Sahayim est passionné, et sait parfaitement partager son expertise avec les néophytes. J'en ressors prête à me lancer dans le monde de la lactofermentation ! L'atelier est parfaitement organisé, le restaurant qui nous accueille est charmant. Je recommande chaudement !

Christine M

14/12/2025

Atelier très intéressant avec une personne passionnée par ce savoir-faire. J'ai hâte de mettre à profit tous ses conseils.

Veronique C

12/12/2025

Bien apprécié cet atelier. Sahayim est vraiment passionné par la lactofermentation. Merci pour ce partage.

mathilde g

09/12/2025

Superbe experience! Un très bon moment passé auprès de Sahayim qui est passionné par la lactofermentation. Très bon pédagogue, a l'écoute de toutes nos questions, les papilles en joie, surement comme notre système digestif, voir +. Une bonne humeur contagieuse qui nous emmène aux pays des bactéries. Et merveilleuse surprise d'être coaché aussi post atelier si on le désire. Tout est présent pour améliorer notre futur. Merci!

Jean-Louis K

12/11/2025

Atelier passionnant animé par Sahayim, passionné par son sujet. A peine rentré chez moi, j'ai lancé plusieurs lactofermentations dont celle au chou et carottes, faites pendant l'atelier. J'ai appliqué les conseils prodigués pendant l'atelier, tous excellents. Un seul conseil, avant de vous lancer dans la lactofermentation, passez par la case Atelier "La vie dans un bocal".