Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim

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En bref

Découvrez les bienfaits de la lactofermentation et réalisez votre bocal de saison avec Sahayim, expert en lactofermentation

2 h de découverte avec Sahayim

Des connaissances en lactofermentation

Votre bocal de saison

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 11 participants

Jusqu'à 200 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'atelier de Sahayim, qui lie énergie, santé et gastronomie !

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par l'artisan.

Celui-ci commencera par vous proposer une introduction théorique à la lactofermentation, qui vous sortira des clichés habituels : ces produits ne sont pas seulement délicieux à déguster tels quels, ils se cuisinent aussi merveilleusement bien !

Place ensuite à la pratique ! Vous choisirez tout d'abord vos légumes et recettes de saison.

Imaginez ainsi un bocal avec des choux-fleurs, du gingembre, du curcuma et du radis noir : un exemple parmi tant d'autres que vous pourrez réaliser !

Guidé par Sayahim, vous préparerez alors votre propre bocal en suivant les étapes du processus de fermentation.

L'expert restera à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et répondre à vos questions.

Vous repartirez enfin avec votre bocal personnalisé et un livret de formation détaillé : de quoi vous régaler et reproduire ce savoureux procédé chez vous !

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à deux pas de la gare de Lyon Jean-Macé et il est facile de se garer.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Español

50 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Expert en Lactofermentation

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Commentaires

léa b

29/05/2026

Sahayim est passionné et passionnant. Son atelier est un moment vraiment agréable durant lequel nous apprenons un tas de choses et on ne voit pas le temps passé. L'atelier aurait pu durer une journée tellement le moment est passé vite.

Valérie B

29/04/2026

Très bel atelier, Sahayim est passionné et passionnant !

Nathalie L

26/04/2026

la lactofermentation à été pour moi une belle découverte, le passionné Sahayim ma fait découvrir ce monde biologique passionnant, il transmet vraiment sa passion aux participants, et quel plaisir ! Merci

Sylvie C

18/04/2026

L'atelier a répondu à mes attentes. De la convivialité et beaucoup de connaissances amenés par Sahayim. Un peu moins de disponibilité en fin de séance de sa part quand il preparait la dégustation : c'etait très bon. On a laissé notre adresse mail mais sauf erreur de ma part, je n'ai rien reçu depuis l'atelier; je ne sais comment faire pour lui poser des questions....Sylvie.

Emilie R

04/03/2026

Un atelier passionnant en compagnie de Sahayim qui m aura donné les outils et la confiance pour réaliser moi même mes bocaux lactofermentés. Un immense merci pour cet atelier!

Lucile Q

02/03/2026

Super moment autour de la lactofermentation, dans une ambiance chaleureuse insufflée par Sahayim ! Il a répondu à toutes nos questions avec précision et humour, et nous sommes tous repartis fièrement avec notre premier pot de légumes fermentés !