Composez et réalisez votre gin sur-mesure

Paris, Bastille

Découvrez l'art de la composition du gin et réalisez votre bouteille dans une ambiance conviviale avec Bastien, Francisco et Julien, producteurs de spiritueux



2h - 2h30 avec un producteur de spiritueux

La production de votre gin autour d'un apéritif et d'une dégustation de 2 cocktails

Votre bouteille unique

65 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.

L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.

Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.

On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


6 - 12 pers.


2h30


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français, English


Rencontrez Bastien, Francisco et Julien.

Bastien & Julien ont créé la distillerie Baccae autour de trois valeurs essentielles :

L'expérimentation est au centre de leur démarche. Cela se traduit par la création d'éditions spéciales, de Gins sur mesure et prochainement par l’élargissement continu de sa gamme.

La qualité de ses spiritueux qui sont élaborés à partir d’alcool de blé français bio et de composants aromatiques sélectionnés avec soin. La production est réalisée grâce à trois procédés uniques participant à une grande préservation aromatique.

L'environnement : Baccae est très attaché à l’écosystème local et a fait des choix de transports, d'emballage et de production particulièrement respectueux de l’environnement. La distillerie a engagé la certification en AB de sa production. 



Lieu de l'atelier

L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).


Commentaires

G G.

Le 08/12/2022
Merci pour cet atelier très enrichissant dans la bonne humeur. Je recommande sans hésitation.

Ayelén C.

Le 03/12/2022
Superbe atelier ! Julien nous a guidé tout le long de l’atelier et nous sommes ressorti avec un gin qu’on a adoré !
Merci beaucoup !

Nicolas M.

Le 29/11/2022
Nous avons passé un super moment, tout est très bien expliqué, l'ambiance est conviviale et chaleureuse et les gins sont très bons !

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