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Notre espace Wecandoo à Paris
130 €
par duoL'atelier en détail
Venez vivre une expérience unique et conviviale en duo avec Aymeric, Francisco et Julien, dans l'un des plus anciens bars de Paris, transformé en distillerie depuis 2018. Lors de cet atelier, vous découvrirez l'histoire fascinante du gin, autrefois médicament, devenu aujourd'hui l'un des ingrédients phares des cocktails. Vous en apprendrez davantage sur les différents composants et les techniques de production de cet alcool emblématique.
Accompagnés de l'équipe passionnée, vous choisirez les arômes qui composeront votre propre gin. Agrumes, épices, herbes, vous sélectionnerez vos botanicals parmi plus de 30 variétés issues de l'agriculture biologique, en fonction de vos goûts et préférences.
Après avoir trouvé la composition parfaite, vous passerez à la production de votre gin, en suivant les conseils experts des distillateurs. Durant cette étape, vous pourrez déguster un cocktail signature de la distillerie, avant de procéder à la mise en bouteille de votre création. La particularité de cet atelier en duo est que vous créerez une recette unique par duo, et non par petit- groupe. Pour une recette unique qui vous ressemble !
À l'issue de cet atelier, vous repartirez avec votre propre bouteille de gin de 50 cl, que vous pourrez savourer fièrement chez vous, ou partager avec vos proches. Une expérience ludique et enrichissante, à vivre absolument en duo !
Lieu de l'atelier
L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Producteurs de spiritueux
Bastien et Julien sont les fondateurs d'une distillerie qui met l'accent sur la recherche, la qualité et l'engagement environnemental. Leur objectif est de créer des spiritueux originaux, en s’appuyant sur des méthodes de fabrication rigoureuses et un choix précis des ingrédients.
Ils développent régulièrement de nouvelles recettes, avec des éditions spéciales et des gins personnalisés, pour proposer une gamme variée et en constante évolution. Chaque spiritueux est fabriqué à partir d’un alcool de blé français bio, auquel s’ajoutent des éléments aromatiques sélectionnés avec soin.
La distillerie utilise trois procédés de fabrication complémentaires, choisis pour leur capacité à préserver les arômes et garantir une grande qualité gustative. Le résultat : des produits nets, équilibrés et pensés dans le détail.
Baccae accorde également une place importante à l’environnement. L'entreprise a fait des choix concrets pour limiter son impact écologique : sélection de fournisseurs locaux, emballages réduits et recyclables, limitation des transports. Elle a aussi engagé des démarches pour obtenir la certification Agriculture Biologique.
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130 €
par duo