Réalisez un couteau droit brut de forge sur une journée avec Jérôme
Une journée d'initiation avec Jérôme
Des connaissances en forge et coutellerie
Votre couteau droit brut de forge unique
319 €
par personneL'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Mettez votre créativité à l'épreuve du feu en compagnie de Jérôme !
Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers ancestral de la forge artisanale, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau droit.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une tasse de thé ou de café pour partager un moment convivial. L'expert prendra le temps de vous présenter les machines et de vous introduire aux principales règles de sécurité.
Ensuite, place à la pratique ! Guidé par Jérôme, vous commencerez par la mise en forme de votre lame à la forge.
Vous réaliserez ensuite les premières étapes des traitements thermiques (normalisation et recuit) avant de passer aux travaux d'usinage : détourage, perçages et pré-émouture. Vous poursuivrez avec la fameuse étape de la trempe et revenu de votre lame.
L’après-midi sera dédié à l’affinage du tranchant avec l’émouture ainsi qu'au montage du manche (collage, rivetage, détourage, mise en forme). Vous terminerez par des finitions soignées pour effacer les marques d’usinage.
En fin de journée, l'artisan réalisera l’affûtage final pour que votre couteau soit prêt à l’emploi.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau droit brut de forge unique, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures au quotidien !
Note : L'atelier se déroulera sur une journée (8h à 18h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans les Alpes-de-Haute-Provence (04), sur la commune de Riez, à environ 1h d'Aix-en-Provence et accessible en transports en commun (à 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "Pré de Foire" - ligne 132).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
L'atelier se déroulera sur une journée (8h à 18h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Le repas est compris.
Il faut avoir ses EPI, luettes, casque ou bouchons d'oreilles, gants, et aussi prévoir des vêtements adaptés qui ne craignent pas (jean, pantalon de rando, treillis... )
Vêtements en coton, et de préférence chaussures montantes.
Rencontrez Jérôme
Forgeron Coutelier
Faites la connaissance de Jérôme, un forgeron coutelier passionné !
Ancien maître-nageur et diplômé en STAPS, celui-ci décide en 2020 de se lancer dans une nouvelle aventure en devenant coutelier professionnel.
Sa passion pour le travail manuel naît au détour de la rénovation d’une maison tricentenaire, qu’il décide de restaurer lui-même. Cette expérience riche en défis et en apprentissage autodidacte le mène à découvrir l'univers de la coutellerie lors d'un stage en 2018.
Animé par une curiosité insatiable, Jérôme s’investit dans cet art complexe, jonglant entre le travail de l’acier, du bois, du cuir et d’autres matériaux. Chaque étape, de la conception au façonnage, est réalisée à la main, sans recours à la numérisation, garantissant des pièces uniques et authentiques. L'artisan va même jusqu’à récolter certains bois directement dans la nature, conférant à ses créations une empreinte personnelle et respectueuse de l’environnement.
Ses couteaux ne se limitent pas à leur fabrication : ils prennent vie dans son quotidien, qu’il s’agisse de cuisiner ou de transmettre aux plus jeunes l’amour du fait main.
Rejoignez l'atelier de Jérôme et laissez-vous inspirer par l'art de la coutellerie à ses côtés !
3 commentaires
Emmanuelle P
1/28/2025
Fabrication d un couteau à la forge.... Très très belle rencontre et expérience.... Jérôme est attentionné, professionnel et transmet sa passion et son savoir faire sans retenue... Exécution d un très beau couteau..... Très belle expérience, très beau souvenir.... Magnifique couteau à la clef..... Merci beaucoup pour cette journée
Mel R
1/7/2025
Une très belle expérience avec un magnifique couteau à la clef ! Merci beaucoup 😊
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319 €
par personne
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Laurent H
5/20/2025
Une expérience unique et hors du commun. On repart très heureux d'avoir réalisé son couteau, sous les conseils d'un prof amoureux de son métier et qui aime le partager. Quiconque aime les couteaux devrait participer à cet atelier, car la satisfaction que l'on a en repartant est très agréable. Dommage qu'une journée passe vite.... Un grand merci à Jérôme