Forgez votre couteau pliant sur une journée avec Jérôme

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Une journée d'initiation avec Jérôme

Des connaissances en forge

Votre superbe couteau pliant

319 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

10h

18 ans min.

1 participant max.

Jusqu'à 1 personne pour une privatisation

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Vibrez au rythme du feu et de l'acier en compagnie de Jérôme !

Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à vous immerger dans le monde ancestral de la forge artisanale, où vous aurez l'occasion de concevoir votre propre couteau pliant de style piémontais ou deux clous.

À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une tasse de thé ou de café pour partager un moment convivial. L'expert prendra le temps de vous présenter les machines et de vous introduire aux principales règles de sécurité.

Ensuite, entrez dans le feu de l'action ! Guidé pas à pas par Jérôme, vous vous initierez à la forge en façonnant la lame et la lentille de votre couteau. Les premières étapes de traitement thermique (normalisation et recuit) permettront de faciliter les travaux d’usinage : détourage, perçages et pré-émouture de la lame.

Vous tracerez également les gabarits des pièces du manche avant d’aborder la trempe et le revenu, étapes clés pour solidifier votre lame.

L’après-midi sera dédié à l’émouture, à la découpe et au détourage des plaquettes et de la fausse pièce. Vous assemblerez et ajusterez chaque élément avec soin, tout en effaçant les traces d’usinage pour sublimer votre création.

Enfin, l'artisan réalisera l’affûtage final pour que votre couteau soit prêt à l’emploi.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau pliant unique, prêt à vous accompagner dans tous vos défis au quotidien !

Note : L'atelier se déroulera sur une journée (8h à 18h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans les Alpes-de-Haute-Provence (04), sur la commune de Riez, à environ 1h d'Aix-en-Provence et accessible en transports en commun (à 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "Pré de Foire" - ligne 132).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

L'atelier se déroulera sur une journée (8h à 18h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Le repas est compris.

Il faut avoir ses EPI, luettes, casque ou bouchons d'oreilles, gants, et aussi prévoir des vêtements adaptés qui ne craignent pas (jean, pantalon de rando, treillis... )

Vêtements en coton, et de préférence chaussures montantes.

Rencontrez Jérôme

Forgeron Coutelier

Rencontrez Jérôme

3 commentaires

Charlotte P

6/11/2025

Atelier réalisé au sein de la forge de Jérôme qui a été très accueillant. Tout au long de la journée il m'a accompagné pour la réalisation d'un couteau de A à Z. Voir son évolution tout au long du processus est une super expérience. Jérôme est très agréable et pédagogue, sa passion pour son métier est communicative. Je recommande fortement cet artisan et ses ateliers.

claire r

5/5/2025

Super moment passé avec Jérôme le feeling est passé direct. Il est pédagogue et patient, il m'a partagé ses connaissances et sa passion pour la coutellerie, avec au final un objet unique et authentique fais par moi même 😉

arnaud j

4/30/2025

J’ai participé à l’atelier de forge de couteau animé par Jérôme, qui met à l’aise dès le début grâce à sa gentillesse et sa pédagogie. Sa passion pour le métier est palpable et il prend plaisir à la transmettre. J’ai appris à forger mon propre couteau, de la lame au manche, guidé avec bienveillance à chaque étape. Jérôme explique tout avec clarté, partage son savoir-faire et ses anecdotes avec générosité. L’ambiance est conviviale, et repartir avec un couteau que j’ai façonné moi-même est une vraie fierté. Je recommande vivement cette expérience à ceux qui veulent découvrir la coutellerie et vivre un moment unique. Merci encore Jérôme !