Réalisez votre couteau pliant

Haute-Savoie (74), Cluses

Initiez-vous à la coutellerie et forgez votre couteau pliant avec Julien, artisan coutelier


Rencontrez Julien M
Artisan Forgeron Coutelier


Une journée de formation avec Julien et Sam

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant sur mesure

295 €  / personne

Déroulement de l'atelier

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Découvrez les premiers de coutelier afin de réaliser un couteau pliant unique 100% acier inoxydable. 

Vous serez accompagné tout au long de cette journée par le vice-champion du monde de la forge, Julien ! 

Dans un premier temps, vous choisirez la forme de votre lame accompagné de Julien pour définir les lignes. 

Julien, vous enseignera comment découper l'acier et à créer tout le système mécanique piémontais. 

Vous réaliserez ensuite l'émouture au backstand afin de définir la partie tranchante de votre lame

Une fois le montage terminé, il ne vous restera plus qu'à affuter votre couteau. Vous serez prêt pour toutes les aventures ! 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Annecy


1 pers.


7h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Julien M.

Avant d'être un coutelier d'exception, Julien a exercé 50 métiers dans sa vie : guide moto neige, patrouilleur équestre, responsable sécurité, ancien militaire, et il a même travaillé de l'autre côté de l'océan, au Texas ! Yeehaw!

Une petite voix dans sa tête lui chuchote de se lancer dans la coutellerie lors de son congé parental en 2014. 

Une émission "Forged In Fire" lui propose de participer à la coupe du monde de la coutellerie. À l'époque, il n'a que 3 ans de métier, et pourtant il s'envole pour New York pour 3 semaines de tournage pour concourir face aux plus grandes stars des quatre coins du monde. Il réalise une sublime épée en 45 h et devient une star internationale de la coutellerie en remportant le prix de vice-champion du monde de forge ! 

Aujourd'hui, il a installé son atelier dans un bâtiment de 180 m2, qu'il partage avec 2 forgerons et un bourrelier (travail le cuir pour les selles et les étuis notamment). 

Il réalise des pièces pour des clients partout sur la planète et accueil des stagiaires avec une énergie folle. Son objectif : faire vibrer les gens de sa passion ! 



Lieu de l'atelier

L'atelier de Julien est situé à 45 minutes de route d'Annecy.


Commentaires

alexandre g.

Le 01/08/2022
Super atelier avec Julien passionné par ce qu'il fait, le fait découvrir de manière enrichissante et très intéressante.
En toute simplicité j'ai beaucoup aimé apprendre à faire mon propre couteau.

Emmanuel B.

Le 06/06/2022
Un grand merci Julien pour cette journée passé à tes côté en toute simplicité.
Le couteau est au delà de mes Espérances.
Merci pour l'expérience inoubliable.
Manu.

Sébastien F.

Le 23/05/2022
Très bonne expérience, on dessine son couteau le matin autour d'un café puis on lui fait prendre forme tout au long de la journée en suivant les consignes et explications de Julien.
J'ai également pu passer un peu de temps à la forge ce qui était une découverte pour moi.
Un stage sympathique et enrichissant, je recommande !

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