Préparez un cochon de A à Z sur 2 jours !
En bref
Apprenez à découper, préparer et conserver un cochon entier le temps de deux journées avec Loïc, artisan conservier
2 sessions d'initiation avec Loïc
Des connaissances en découpe, préparations bouchères et conserves
10 kg de porc transformés en saucisses confites, saucissons, pâtés, rillettes et grattons
L'atelier en détail
Venez passer un samedi et un dimanche matin avec Loïc pour transformer un cochon semi fermier en délicieuses conserves à consommer toute l'année !
De janvier à mars, c'est la saison du cochon, l'occasion de fabriquer son propre saucisson, des saucisses confites, des pâtés, des rillettes et des grattons : un régal que vous conservez dans votre garde manger et que vous pourrez sortir à tout moment de l'année pour enchanter les repas, apéros et pique-nique avec le plaisir de dire que c'est vous qui l'avez fait.
Attention cet atelier est disponible uniquement pendant la saison du cochon : de mi-octobre à avril !
Le deuxième jour, Loic vous donne rendez-vous de 9h à 12h30.
Lieu de l'atelier
Station de Tram C "La Belle Rose", à trois stations de la gare Saint Jean.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
- Privilégiez les chaussures plates
- Evitez les bagues (à part l'alliance)
- Parking gratuit à proximité
Le deuxième jour, Loic vous donne rendez-vous de 9h à 12h30.
249 €
par personne
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