Réalisez votre pizza ou votre focaccia artisanale au levain naturel avec Roger

Name: Atelier de Roger, Simon et Thibault
Address: 4 Rue Dieudonné Lefèvrestraat, Bruxelles, Bruxelles, 1020, BE
Telephone: +32 483 22 58 77
Price range: 79 €

Réalisez une savoureuse pizza ou foccacia avec Roger

3 h 30 de découverte avec Coopains

Des connaissances en boulangerie

Votre création à déguster sur place et votre pâte à cuire

L'atelier en détail

3h30
15 ans min.
6 à 10 participants

Embarquez pour un voyage gourmand !

À votre arrivée, cet artisan passionné vous recevra avec chaleur et bonne humeur. Vous plongerez immédiatement dans une ambiance conviviale, propice à l’échange et au partage.

L’atelier commencera par une introduction au levain, cet ingrédient essentiel qui fera toute la différence dans vos préparations.

Vous mettrez ensuite la main à la pâte pour créer votre propre pizza ou focaccia, en suivant les conseils d'un des boulangers Simon, Roger ou Thibault. Vous découvrirez notamment des gestes à la fois simples et précis pour obtenir une pâte parfaite.

Les pizzas sont cuites au four à bois, la foccacia est cuite dans la boulangerie.

Pour clore ce savoureux moment, vous dégusterez ensemble vos pizzas ou focaccias, encore chaudes et croustillantes. .

Lieu de l'atelier

L'atelier des Coopains est accessible en transports en commun : par le train, arrêt 'Thurn & Taxis' ou par métro, arrêt 'Pannenhuis'

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, English, Nederlands

Informations pratiques

N'oubliez pas d'amener un bol (pour +/- 500g de pâte) , un tablier, un essuie et un bocal pour le levain.

79 €

par personne

L'artisan est indisponible jusqu'au 27 décembre 2027.

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Commentaires

Paul-Etienne S

28/02/2026

Je recommande ce très chouette atelier animé par Roger. Roger est très sympathique, s'adapte à tous les niveaux et est clairement passionné par son travail. Il pourra partager sa grande expérience avec vous et partager plein de tips utiles. L'atelier a été extrêmement agréable, utile et avec une super ambiance avec tous les participants. J'ai vraiment passé un bon moment. Merci.

Marta D

06/12/2025

Hello! I absolutely love this workshop description and photos! 😍 Do you plan to organize the same in English maybe? It would be just great!

Ausra M

25/10/2025

Thanks for Roger for sharing his know how about sourdough and bakers metier. It was was very interesting and useful. I went home with deeper knowledge and appreciation for the sourdough. Pizza was heavenly delicious! We tried two types ovens- electric and wooden - and that was also very interesting.I was so curious and exited to try it on my own at home.