Fabriquez vos brioches bios au levain

Cet atelier était un cadeau de Saint-Valentin pour mon amoureux, grand amateur de pain et de brioche. Nous n’avons pas été déçus. Les explications étaient claires et nous avons appris plein de choses sur le levain, le façonnage des brioches, les matières premières, etc. Nous avons passé un moment tres agréable et instructif. Je recommande cet atelier tant aux amateurs qu’aux personnes qui ont déjà l’habitude de faire leur propre pain et qui veulent s’améliorer.

J'ai passé un excellent moment. L'atelier était très chouette, dans un lieu chaleureux. Alice est très sympa et bonne pédagogue ; son expérience est riche et intéressante. Cet atelier m'a donné envie de participer à d'autres. Je recommande vivement !

Première expérience avec cet alelier "Fabriquez vos brioches bios au levain" sans avoir participé au prélable à un atelier levain. Tout ce que j'apprécie : des explications et de la théorie, avec de la pratique permettant de visualiser les différentes étapes du processus... le tout dans un atmosphère décontractée. Hâte de reproduire à la maison, et certainement de suivre un autre atelier. Merci Alice !

Un agréable moment et un atelier très instructif. Alice et Cécilia savent transmettre leur expérience avec enthousiasme et pédagogie. il est cependant préférable d’avoir fait l’atelier sur les bases du pain au levain au préalable. A préciser également que pour les brioches, elles recommandent d’avoir chez soi une machine à pétrir la pâte.. Si pas de machine = 45min de pétrissage à la main!

Deuxième expérience avec Alice et c'était super! je trouve que est nécessaire avoir déjà participé a un atelier levain avant de se lancer avec les brioches.

Merci beaucoup Alice pour cet atelier ! Bon équilibre entre les parties théoriques et plus pratiques, on se régale et on apprend plein de choses ! Je recommande :)

Atelier vraiment très intéressant et agréable à suivre avec Alice dans une ambiance conviale! La mise en pratique des différentes étapes de la préparation de brioches avec toutes les explications d'Alice et les réponses aux questions des participants sont une première étape parfaite avant d'en préparer chez soi! Merci encore à Alice pour cette matinée intéressante et délassante!

Très chouette atelier et très intéressant. Alice est une vraie professionnelle explique bien et est à l'écoute de tout le monde. J'ai passé un très bon moment.

Tout à fait au niveau de mes attentes. Cadre très agréable, propre, conviviale. Alice est une très bonne formatrice, à l'écoute de tout un chacun. Je conseille ses ateliers que je referai et offrirai😊

Première expérience réussie . Très bon coaching de la part d’Alice avec une bonne ambiance de groupe. A refaire! Merci à Alice pour son savoir-faire 🤗