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Fabriquez votre couteau brut de forge

Une journée de formation avec Jean-François

Des connaissances approfondies en coutellerie

Votre couteau brut de forge

180 €

par personne

L'atelier en détail

  • 9h
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • Entrez dans l'univers de Jean-François le temps d'une journée de formation unique à ses côtés pour fabriquer votre propre couteau brut de forge.

    L'atelier se déroulera de 9h à 17h avec une pause d'une heure le midi pour déjeuner. Vous pourrez d'ailleurs réchauffer votre repas directement chez Jean-François.

    Jean-François vous présentera d'abord l'atelier, le matériel que vous utiliserez et quelques règles de sécurité importantes pour le bon déroulement de cette journée. Puis, vous découvrirez les différentes étapes de fabrication de votre couteau.

    Vous forgerez dans un premier temps la pointe du couteau, mettrez en forme le tranchant et forgerez le manche. Vous créerez l'émouture du couteau et découvrirez différents traitements thermiques, jusqu'à ce que votre création prenne complètement forme.

    L'atelier se terminera par un moment d'échange autour de la journée vécue et vous repartirez fièrement de cet atelier avec votre couteau unique.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Jean-François se trouve à 20 minutes de Calais en voiture.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Jean-François vous fournira le tablier de travail, les gants, les lunettes. Il vous invite à vous habiller si possible avec des habits en coton et qui peuvent s'abîmer et également si vous avez : des chaussures de sécurité.

    Pensez à apporter votre repas pour la pause du midi. (Il n'y a aucun magasin dans le village où habite Jean-François). Si vous le souhaitez, vous aurez la possibilité de le réchauffer directement chez Jean-François. 

    Wecandoo - Rencontrez Jean-François D.

    Rencontrez Jean-François D.

    Forgeron Coutelier

    Passionné depuis toujours de lames en tout genre, Jean-François commence à réaliser ses propres couteaux, haches et sublimes lames Damassées lui-même depuis quelques années.

    C'est en 2016, à l'âge de 30 ans, qu'il décide de se lancer professionnellement dans le milieu de la ferronnerie, de la forge et de la coutellerie. Un rêve devenu enfin réalité !

    Il s'installe à Campagne-lès-Guînes, dans son atelier actuel, où il peut enfin pratiquer son métier passionnant et le transmettre à son tour au plus grand nombre !

    Partez à sa rencontre et vivez un moment unique en sa joviale compagnie, le temps d'ateliers passionnants !

    14 commentaires

    Malik M
    MM

    Malik M

    1/23/2024

    cadeau offert par mon épouse.... j'ai passé. en excellente journée, Jean François est avenant, pédagogue et c'est surtout un passionné! fabriquer mon propose couteau était un rêve, je l'ai enfin réalisé! Un grand merci Jean François!

    Maxime L
    ML

    Maxime L

    12/6/2023

    Pour les 70 de mon père, il en est revenu fier et enchanté! La journée est passée très vite et a été ravi de découvrir un savoir-faire qu'il ne connaissait pas!

    Simon M
    SM

    Simon M

    11/18/2023

    Super Journée avec Jean-Francois ! Il nous partage son savoir-faire avec beaucoup de passion et de patience, tout en nous laissant libres de faire nous-mêmes. Je recommande, atelier au top !

    Nathalie T
    NT

    Nathalie T

    6/28/2023

    Très bonne journée, très bon contact, Jean-François a accepté de modifier légèrement le contenu de la journée. C'était un excellent cadeau pour mari et fils. Je recommande +++

    marion c
    mc

    marion c

    3/24/2023

    Excellente journée. De chouettes retrouvailles et un partage de connaissances de qualité. Foncez les yeux fermés et laissez vous guider au son de l'enclume

    jeremie f
    jf

    jeremie f

    1/27/2023

    Excellent Jean François et un très bon artisan autant de savoir-faire que du faire savoir… « Merci a lui, ça femme(pour les cafés )et sont apprentis ..

    david l
    dl

    david l

    11/16/2022

    Super accueil ! une simplicité qui met à l'aise, Jean-François est patient est très pédagogue. En cas de panne de poignet et/ou d'épaule il saura vous donner un coup de main ou de patte je ne sais plus quel dialecte employer dans cette tanière ;) Merci pour tout! pour les souvenirs et évidemment le couteau qui je l'espère m'accompagnera longtemps dans mes périples. Remerciements et salutations a Madame et ton Apprenti de passage !

    Jean Charles D
    JC

    Jean Charles D

    11/13/2022

    Une très belle expérience : faire son premier couteau de ses mains, sous les conseils et explications de Jean-François. A vivre absolument

    Johann C
    JC

    Johann C

    11/2/2022

    Atelier animé par un forgeron passionné qui laisse faire tout en corrigeant au besoin. Jean François est un très bon pédagogue qui a l’art et la manière de faire vivre sa passion au sein de cet atelier Nous sommes repartis ravis de notre journée avec nos couteaux forgés à la sueur de notre front! A très bientôt! Johann et Mickael

    HERVE L
    HL

    HERVE L

    11/1/2022

    super journée , tout à fait dans mes attentes avec Jean François artisan sympa passionné .

    Benoit P
    BP

    Benoit P

    8/25/2022

    Quel bonheur (et fierté) que celui de créer et transformer la matière accompagné par JF qui avec passion rend l'art de la forge abordable par sa pédagogie et la relation qu'il sait créer.

    martin f
    mf

    martin f

    8/3/2022

    super accueil ,trés bonne expérience que je conseille . Le forgeron est trés professionnel .Merci

    Anthony P
    AP

    Anthony P

    7/11/2022

    Une formidable journée de découverte avec Jean-François et mon fils. Jean-François est un super forgeron mais c'est aussi un passeur qui sait transmettre sa passion.

    Anne L
    AL

    Anne L

    6/7/2022

    Superbe journée !! jean François vous accueille dans son univers et vous fait découvrir son art à travers les différentes étapes de la réalisation d'un couteau brut de forge. J'ai vraiment apprécié sa pédagogie et sa bienveillance: il explique et montre les bons gestes tout en donnant du sens sur les différents aspects techniques et physiques, mais c'est bien vous qui réalisez le couteau. quelques suées, cloques et courbatures à prévoir :) Au final je suis reparti avec ce que j'étais venu chercher: les bases de la forge, un beau couteau et une très belle rencontre!!

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