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149 €
par personneL'atelier en détail
Bienvenue dans l'univers de la coutellerie d'art ! Charles a souhaité remettre au goût du jour la tradition du couteau régional en créant "Le Petit Parisien", le couteau du gentleman de l'apéro. Inspiré des couteaux de marin avec une lame incurvée vers le bas, il perpétue la mémoire de Paris, ville fluviale.
Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique. Pour cela, vous commencez par choisir votre manche parmi différentes essences de bois français issus d'une exploitation raisonnée et familiale. Une fois l'essence sélectionnée, vous viendrez découper à la scie à chantourner le manche, pour ensuite le calibrer.
Ensuite, vous assemblerez la lame avec le manche découpé et commencerez le travail de finition : mise en forme, ponçage, polissage, aiguisage, gravure de vos initiales dans l'acier... des étapes clefs pour donner tout son éclat à votre Petit Parisien.
C'est bon, vous êtes prêt pour frimer devant de vos invités ! :)
La durée varie légèrement selon le nombre de participants, comptez entre 2h30 et 3h.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Charles se situe dans la Cour de l'Industrie, au 37bis, Bâtiment D2, l'un des derniers bastions 100% artisanaux de Paris, à 5 min à pied des arrêts de Métro Faidherbe-Chaligny (L8) et Rue des Boulets (L9).Pour rentrer dans l'atelier, rentrez dans la Cour de l'Industrie (1ère cour), et son atelier se situe juste en face de l'entrée.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
L'atelier se trouve dans la Cour de l'Industrie, juste en face de l'entrée, au RDC.
Forgeron Coutelier
Charles a un profil à part entière. Ancien scénariste de films d'animation, il a souhaité changer de vie il y a quelques années pour se consacrer à la passion qu'il avait toujours gardé dans le coin de sa tête, la coutellerie d'art. C'est l'aspect primitif et puissant de la forge qui l'attire, le passage de la matière brute au produit fini.
C'est ainsi que ce vieux fan de culture geek (vous profiterez sûrement de quelques références bien placées pendant l'atelier !) part se former en Auvergne auprès de Raymond Rosa, coutelier d'art chevronné.
Il revient à Paris la tête et les mains pleines d'un nouveau savoir-faire et avec le désir de faire perdurer la tradition du couteau régional. C'est ainsi qu'il créé "Le Petit Parisien", un couteau de marin (à lame incurvée vers le bas) inspiré de l'histoire navale de Paris. Appelé aussi "le couteau du gentleman de l'apéro", il saura vous accompagner sans risque dans toutes les situations !
214 commentaires
Fabien D
7/6/2024
Si vous aimez la bonne humeur, les blagues des Nuls et (accessoirement) fabriquer quelque chose de vos mains, foncez.... Charles vous mettra à l'aise et saura vous guider pour la réalisation de votre couteau ! Merci à lui pour ces 3 heures.
titouan p
6/28/2024
Super atelier, on apprend beaucoup et on est très autonome tout au long de l’atelier. Une belle découverte !
Chloe M
6/26/2024
Une super expérience pour cet atelier avec Charles, qui fait preuve d'humour, de pédagogie (et de beaucoup de patience :) ) On s'amuse, on apprend et on repart avec un beau couteau : à faire !!
Stéphane J
6/20/2024
Charles est un sacré bonhomme ! Avec un humour fin et à propos et toujours dans la bonne humeur. Il distille des conseils et consignes de manière fluide et détendue pour un résultat bluffant ( je ne suis pas manuel et je repars avec mon couteau !) Je recommande vraiment cette expérience, une belle rencontre Stéphane
Natael S
6/17/2024
Mon copain et moi avons effectué l'atelier de confection de couteau de table encadré par Charles. Nous avons passé un très bon moment avec un accueil chaleureux et qui nous met à l'aise tout de suite ! Beaucoup de pédagogie et d'humour qui nous ont laissé un très bon souvenir
Vincent D
5/28/2024
Expérience agréable Charles mets en confiance et entrouve les portes de la coutellerie pour nous Merci pour ta gentillesse
Lionel G
5/13/2024
Après-midi au Top ! Après un accueil chaleureux qui met tout le monde à l'aise, Charles nous guide dans la réalisation du couteau avec rigueur, passion et décontraction, le tout émaillé de quelques anecdotes sur la genèse de son modèle. On repart avec un large sourire et un très bel objet personnel. Très belle expérience à conseiller autour de vous !!
yacine s
4/30/2024
Excellente atelier, Charles (le formateur) est super cool et très pédagogue.
Eric G
4/29/2024
Charles nous apprend les gestes essentiels pour prendre plaisir lors de notre création. C’est un super atelier. Et quelle fierté le soir, d’utiliser son propre couteau, et d’en partager le processus de sa réalisation. Un grand merci à toi Charles pour ce chouette moment !
Marie B
3/31/2024
Très belle après midi ! Après 3 heures et de très bon conseils je suis repartie avec mon couteau. Franchement je vous le conseille. On apprend beaucoup et Charles est très sympa !
Olivier P
3/16/2024
Il est cool Charles, dès qu’on lui serre la main on est dans la bonne ambiance. On vient comme on est, on ressort avec la banane et la fierté d’un bel objet qui perdurera avec le souvenir d’un moment heureux, une bulle de bonheur simple, sans complexe.
Frédéric G
3/13/2024
Un moment très agréable dans une excellente ambiance grâce à Charles qui transmet son savoir avec patience et adaptation pour ceux qui ne sont pas très doués de leurs mains (moi). Quel plaisir de repartir avec un couteau pleins d'imperfections mais qui est NOTRE couteau Le final en apothéose avec cet emballage que les spécialistes du furoshiki lui envie. PS : la bise à Anne H
Jacques M
3/13/2024
Au delà du professionnel, je tiens à saluer l'homme qui, dans la bonne humeur, sait faire preuve de patience pour communiquer aux profanes qu'il rencontre un peu de son savoir et leur permettre de quitter son atelier emplis de la fierté d'avoir réalisé quelque chose de leurs mains. Pour ceux qui auront le bonheur de vivre cette expérience et en ce qui concerne tout particulièrement l'emballage du couteau, dans lequel il met beaucoup de soins, je dirai, selon l'adage, que peu importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse 😂😂... Encore mille mercis Charles pour cette excellente après-midi passée en ta compagnie et en celle des autres stagiaires.. Jacques M.
Jonathan S
3/12/2024
Excellent moment avec Charles et mes camarades! Pédagogue idéal, on apprend en s’amusant et on repart avec un très bel objet. Merci encore et à bientôt! Je recommande évidemment cet atelier! Mention spéciale pour l’emballage, probablement envié (bientôt copié?) par les plus grandes marques du secteur. Une sorte de clou du spectacle qui donne tout son prestige à la Maison Ballerait. Chapeau l’artiste!
jean-louis g
3/12/2024
Un grand moment de de détente avec Charles qui sait mettre en confiance dans la bonne humeur tout en partageant son savoir faire Très bonne expérience
Lamiral B
3/7/2024
Excellente expérience avec Michel, un artisan passionné et passionnant. Qui sait transmettre l'exigence de son métier dans l'humour et la bonne humeur.
catherine g
2/10/2024
Ravie de cet atelier avec Charles, découverte de la coutellerie dans la bonne humeur
Benjamin M
2/6/2024
Un atelier parfait pour une découverte en douceur de l'univers de la coutellerie. Charles met très vite à l'aise et est plein de bienveillance et de conseils. Idéal pour les amoureux de beaux objets qui souhaitent rapidement mettre les pieds dans cet univers. A bientôt !
Anne-Marie P
2/4/2024
Très bonne expérience, j'avais apporté mon couteau dont le manche était détérioré, je suis reparti avec un couteau neuf et un savoir-faire.
149 €
par personne
Emmanuel B
7/8/2024
Intéressant et sympathique. Un trés bon moment avec le plaisir de faire un bel objet du quotidien.