Fabriquez votre couteau pliant

Paris, Cour de l'Industrie

Découvrez la coutellerie d'art et apprenez à fabriquez votre propre couteau pliant de A à Z avec un forgeron coutelier


Rencontrez Charles B
Forgeron Coutelier


Une journée avec Charles, artisan coutelier

La découverte de la coutellerie d'art

Un couteau pliant Petit Parisien unique

340 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue dans l'univers de la coutellerie d'art ! Charles a souhaité remettre au goût du jour la tradition du couteau régional en créant "Le Petit Parisien", le couteau du gentleman de l'apéro. Ce modèle qui a reçu le prestigieux label "Fabriqué à Paris" est inspiré des couteaux de marin avec une lame incurvée vers le bas et perpétue la mémoire de Paris, ville fluviale.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique. Pour cela, vous commencez par choisir la matière de votre manche parmi différentes essences de bois français.

Ensuite vous travaillerez les différentes pièces métalliques : platines, ressort et lame et effectuerez le guillochage sur-mesure de votre ressort. Vient ensuite le travail de découpe du manche à la scie à chantourner et de l'assemblage des différents éléments.

Vous avez maintenant entre les mains une première version de votre couteau, c'est l'heure des finitions ! Polissage, ponçage, aiguisage... Ces derniers étapes donneront toute son allure à votre Petit Parisien. Vous êtes le roi de l'apéro ! :)


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


3 pers.


8h


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Charles B.

Charles a un profil à part entière. Ancien scénariste de films d'animation, il a souhaité changer de vie il y a quelques années pour se consacrer à la passion qu'il avait toujours gardé dans le coin de sa tête, la coutellerie d'art. C'est l'aspect primitif et puissant de la forge qui l'attire, le passage de la matière brute au produit fini.

C'est ainsi que ce vieux fan de culture geek (vous profiterez sûrement de quelques références bien placées pendant l'atelier !) part se former en Auvergne auprès de Raymond Rosa, coutelier d'art chevronné.

Il revient à Paris la tête et les mains pleines d'un nouveau savoir-faire et avec le désir de faire perdurer la tradition du couteau régional. C'est ainsi qu'il créé "Le Petit Parisien", un couteau de marin (à lame incurvée vers le bas) inspiré de l'histoire navale de Paris. Appelé aussi "le couteau du gentleman de l'apéro", il saura vous accompagner sans risque dans toutes les situations !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Charles se situe dans la Cour de l'Industrie, au 37bis, l'un des derniers bastions 100% artisanaux de Paris, à 5 min à pied des arrêts de Métro Faidherbe-Chaligny (L8) et Rue des Boulets (L9).

Pour rentrer dans l'atelier, rentrez dans la Cour de l'Industrie, son atelier se situe juste en face de l'entrée.


Commentaires

Nadia M.

Le 20/07/2022
Atelier à offrir! Une très belle expérience riche en activités manuelles très variées. Charles est un artisan fort sympathique. Atelier dans la bonne humeur, explications claires, et surtout le bonheur de repartir avec notre création...
Merci Charles
Adeline et Lionel

Jerome L.

Le 22/06/2022
Merci charles pour cet excellent moment passé dans ton atelier. Des conseils précieux, des recommandations ajustées, le tout entremêlé d’un quizz musical font qu’on ressort de l’atelier avec un super couteau sans presque s’en rendre compte. Superbe expérience.

Yves S.

Le 07/06/2022
Une excellente journée qui a complètement correspondu à mes attentes. Un artisan sympathique et très professionnel qui vous amène dans la bonne humeur à réaliser un produit fini de très belle qualité. Je recommande pour tous les passionnés de coutellerie ou d’artisanat.

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