Aller au contenu
  1. Wecandoo
  2. /
  3. Ateliers
  4. /
  5. À manger
  6. /
  7. Ateliers de gastronomie à Dordogne

Fabriquez votre huile de noix

24__dordogne__paul_dieudonne__1666__huile_de_noix_36.jpg - Wecandoo
24__dordogne__paul_dieudonne__1666__huile_de_noix_44.jpg - Wecandoo
24__dordogne__paul_dieudonne__1666__huile_de_noix_56.jpg - Wecandoo
24__dordogne__paul_dieudonne__1666__huile_de_noix_51.jpg - Wecandoo

En bref

Christine et son équipe
Ce

Découvrez le processus de fabrication d'huile de noix et créez la vôtre avec Christine et son équipe, artisans mouliniers

2 h de découverte avec Christine et son équipe

Des connaissances en fabrication d'huile de noix

Votre bouteille d'huile de noix

L'atelier en détail

  • 2h
  • 18 ans min.
  • 2 à 4 participants

Géré de génération en génération depuis 1857, le moulin de la Veyssière sera votre lieu d'atelier pour ces quelques heures uniques en compagnie de Christine  et son équipe. Ils vous accueillent dans un cadre bucolique et dans une maison ancienne au charme fou, spécialisée dans les huiles de luxe, très intense, de noix, amandes et noisettes.

D'abord, vous visiterez le moulin et le magnifique domaine de Christine et son équipe. Puis, vous dégusterez différentes huiles produites sur place avant de passer à la fabrication de votre propre bouteille.

Pour la fabrication, vous apprendrez d'abord à écraser les fruits à coque à l'aide d'une meule en silex de 500 kg ! Cela donne une pâte qu'il faut ensuite chauffer pile poil à la bonne température (c'est important), pour en extraire l'huile dans le pressoir géant qui produit 20 à 22 L par cycle, sous une pression de 40 tonnes. Cette huile est ensuite pressée avant d'être mise en fût à décanter pendant 3 à 4 semaines.

Vous repartirez de cet atelier avec au choix : l'huile tout juste fabriquée, brute qui sera très bonne mais pas encore décantée donc avec quelques particules, ou bien une huile déjà décantée par l'équipe de Christine.

Dans tous les cas, vous rentrerez chez vous avec votre bouteille sous le bras et de nouvelles connaissances en fabrication d'huile de noix !

Lieu de l'atelier

Le Moulin de la Veyssière se situe dans le cadre très bucolique de Neuvic (à côté des fameux caviars) à 1h30 de voiture de Bordeaux et 30 min de Périgueux.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

65 €

par personne

ou


🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Christine et son équipe

Rencontrez Christine et son équipe

Moulinier

Rencontrez Christine et son équipe

GILLES V
GV

GILLES V

24/10/2026

Très bon accueil. Visite intéressante avec beaucoup d'explications et participation à l'élaboration de l'huile de noix dans un lieu authentique qui perpétue la tradition. Le tout conclut par une dégustation des différentes huiles fabriquées de manière totalement artisanale. Belle expérience

Pascal D
PD

Pascal D

12/10/2026

Visite passionnante, très bien menée et organisée. Nous avançons au rythme de la fabrication de l'huile, initiés progressivement avec gentllesse à quelques gestes puis à la dégustation. Une plongée très agréable dans un atelier fidèle à la fois aux traditions et à une vision écologique de l'avenir. Et tout ça dans une ambiance souriante et délicieusement parfumée.

Marie -Pierre M
M-

Marie -Pierre M

05/06/2026

Je suis ravie de ce temps passé à apprendre les rudiments de la fabrication de l'huile de noix. Le lieu est très chaleureux, on ne voit pas le temps passé. On peut participer sous l'oeil bienveillant des professionnels. L'atelier est parfumé de l'odeur très douce de la noix torréfiée. Sans oublier l'histoire qui nous est racontée de ce très ancien moulin. J'ai prolongé le plaisir dans la boutique attenante a l'atelier. Encore merci pour ce très chouette cadeau. Marie-Pierre

Jean D
JD

Jean D

28/04/2026

Acceuil trés sympathique et explications trés claires On répond à toutes nos questions sans chichis. Bon ressenti d'un métier qui n'est pas de tout repos. Nous reviendrons avec nos petits enfants..

Nathalie F
NF

Nathalie F

12/11/2025

Christine et Paul ont été aux petits soins pour nous présenter leur merveilleux outil de travail. Ils ont su nous faire partager leur amour du travail bien fait et de son résultat à travers une dégustation finale des huiles produites. Nous avons pu être actifs tout au long du processus de fabrication auprès de Paul et c'était vraiment intéressant. Merci beaucoup pour ce moment passionnant

Sandrine V
SV

Sandrine V

16/03/2024

Une belle parenthèse, gourmande et chaleureuse. Nous avons passé un très bon moment et découvert un précieux savoir-faire. Un grand merci à Pauline et Julien pour leur accueil et ce temps partagé.

Vous pourriez aussi aimer...

Voir toutes les expériences
Réalisez vos oursons en guimauve bean to bear

Réalisez vos oursons en guimauve bean to bear  

65 €

Marsac-sur-l'Isle, (24)  

1h30 5,0 (1)  

Découvrez la chocolaterie de la fève à la tablette

Découvrez la chocolaterie de la fève à la tablette  

60 €

Marsac-sur-l'Isle, (24)  

1h30 5,0 (1)  

Ce week-end 🏆 Best seller
Fabriquez vos burratas et votre stracciatella

Fabriquez vos burratas et votre stracciatella  

59 €

Paris, Poissonnière  

2h 4,4 (227)  

Ce week-end
Réalisez vos oursons en guimauve

Réalisez vos oursons en guimauve  

75 €

Marseille, Cabucelle  

2h30 5,0 (5)  

Ce week-end
Fabriquez du fromage de chèvre fermier bio

Fabriquez du fromage de chèvre fermier bio  

75 €

Saint-Andéol-de-Fourchades (07)  

4h 3  

Ce week-end
Réalisez votre ramen traditionnel et vos onigiri

Réalisez votre ramen traditionnel et vos onigiri  

90 €

Paris, Montparnasse  

2h 4,5 (45)  

Ce week-end 🏆 Best seller
Cuisinez votre dîner italien

Cuisinez votre dîner italien  

89 €

Paris, Poissonnière  

2h30 4,8 (387)  

🏆 Best seller
Fabriquez votre tomme artisanale

Fabriquez votre tomme artisanale  

60 €

Rennes, Quartier de la Pommeraie  

2h 4,9 (35)  

Découvrez la cuisine libanaise

Découvrez la cuisine libanaise  

89 €

Paris, Montparnasse  

3h 4,5 (32)  

Demain
Initiez-vous à la caséologie

Initiez-vous à la caséologie  

70 €

Paris, Le Marais  

1h30 4,8 (39)  

🏆 Best seller
Fabriquez vos oursons à la guimauve

Fabriquez vos oursons à la guimauve  

65 €

Paris, Bastille  

2h 4,6 (100)  

Ce week-end 🏆 Best seller
Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises  

80 €

Paris, Montmartre  

3h 4,3 (301)