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Réalisez votre pastis avec Camille

Réalisez votre pastis avec Camille - Image n°1 - Wecandoo
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2h d'initiation avec Camille

Des connaissances en spiritueux

Votre bouteille de pastis unique (20 cl)

55 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 18 ans min.
  • 2 à 6 participants
  • Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
  • Partez pour un voyage gustatif au cœur de la Provence !

    Camille vous ouvre les portes de sa distillerie artisanale, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre pastis.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui vous fera découvrir l’histoire de cette boisson emblématique, mettant en lumière ses origines provençales et ses différences avec d’autres spiritueux anisés comme l’absinthe.

    L’atelier débutera par une exploration sensorielle des plantes et épices qui composent le pastis. Réglisse, anis étoilé, fenouil… Sentez, goûtez et comparez les arômes pour comprendre l’équilibre subtil entre les notes sucrées, anisées, herbacées et épicées.

    Ensuite, place à la création ! Vous sélectionnerez vos ingrédients et réaliserez votre propre macération dans une base alcoolique neutre. Camille vous livrera ses secrets pour affiner votre recette, comme l’ajout de zestes d’agrumes ou de réglisse pour plus de profondeur en bouche.

    Une fois votre mélange prêt, vous ajusterez les proportions selon vos préférences. Après avoir testé la dilution et évalué la turbidité, vous pourrez encore peaufiner votre pastis en y intégrant une touche supplémentaire d’anis, de sucre ou d’herbes aromatiques.

    L’expérience se conclura par la mise en bouteille et la personnalisation de votre étiquette. L'artisan partagera ses conseils pour une conservation optimale et vous donnera quelques idées de cocktails pour sublimer votre création.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre bouteille de pastis maison (20 cl), prête à accompagner vos prochains apéros !

    Note : Au cours de l'atelier, du café et des boissons vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe dans le Finistère (29) sur la commune de Quimperlé.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English
    Polski

    Rencontrez Camille - Wecandoo

    Rencontrez Camille

    Distillateur

    2 commentaires

    Elisa L
    EL

    Elisa L

    5/12/2025

    Nous avons passé un super moment lors d’un atelier pastis. Camille est passionné, convivial et très pédagogue. Nous avons appris plein de choses sur l’histoire, la fabrication et les arômes du pastis. Le moment de création était génial : chacun repart avec son propre pastis et le sourire ! Nous sommes super contents, merci encore pour cette belle expérience ! Elisa & Pierre

    Louise C
    LC

    Louise C

    5/4/2025

    Ce moment privilégié avec Camille à été exceptionnel. Nous avons pu en découvrir d'avantage sur l'absinthe ainsi que sur l'anis mais aussi sur la création d'alcool en général. L'activité "montage" de son propre pastis est aussi très cool, Camille est de très bon conseil. Nous recommandons chaudement ! Louise et Nicolas

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    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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