Créez votre glace artisanale

Paris, Jardin des Plantes

Apprenez à créer de la glace artisanale et repartez avec votre pot de glace artisanale avec Henri et son équipe, artisans glaciers



2h de formation avec un artisan glacier

La découverte du savoir-faire de glacier

Votre 1/2L de glace

70 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Plongez dans l'univers de la glace artisanale où la sélection des matières premières, la créativité et la maîtrise des machines traditionnelles sont les clefs d'une production de qualité.

Lors de cet atelier, les glaciers de Glazed vous invitent dans leur ravissant atelier boutique à quelques enjambées du jardin des plantes. Vous partirez de la matière brute (le chocolat ou les fruits frais) et apprendrez à les transformer (denoyautage, mixage...). Dans un deuxième temps, vous apprendrez à utiliser les outils du glacier afin de transformer votre précieux mélange en crème glacée !

Vous repartirez avec votre 1/2L de glace au chocolat ou au fruit selon la thématique de l'artisan.

Attention, la gourmandise rode à chaque angle de la boutique !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


3 - 6 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Henri et toute l'équipe de Glace Glazed.

Rentrez dans l'univers rock et electro d'un glacier pas comme les autres !

Henri et l'ensemble des glaciers de Glazed réalisent des créations uniques qui rassemble une communauté de gourmand. Venez découvrir leurs goûts et leurs folies créatives.

Travaillant main dans la main avec des fournisseurs prestigieux, ils vont chercher pour vous les meilleurs produits sans aucune autre concession que leur pleine saison.

Combattant les méthodes actuelles de fabrication, Henri et ses équipes produisent en temps réel parce qu'ils aiment le bon produit et ne comprennent toujours pas comment on peut vous vendre une glace produite l’année dernière.

L'équipe d'Henri propose une gamme concentrée de parfums en série limitée.



Lieu de l'atelier

L'atelier d'Henri se situe à quelques minutes à pied de Gare d'Austerlitz.


Commentaires

Laurence L.

Le 10/05/2022
Très bon moment passé à apprendre à faire un sorbet et une glace originale. Moment très convivial, les explications étaient claires.
Les glaces dégustées en fin de séance étaient excellentes.
Le top de la fin : pouvoir ramener les fabrications à la maison !

Séverine B.

Le 15/03/2022
Une belle plongée dans l'univers d'un créateur de glaces artisanales passionné : Henri prend le temps d'expliquer chaque étape, du choix des matières premières au turbinage et à la mise en pot. Les parfums qu'il réalise juste pour l'atelier (dont un spécial Saint Patrick à la bière brune pour celui du 14 mars !) sont délicieux et originaux.

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter


Vous pourriez aussi aimer...