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Notre espace Wecandoo à Paris
Initiez-vous à l'art de la cuisine japonaise
2h30 de découverte avec Tomoko
Des connaissances en cuisine japonaise
Une dégustation sur place et vos sushis, makis et sunomono à emporter
80 €
par personneL'atelier en détail
Lorsque vous pousserez la porte de l'atelier de Tomoko, c'est au Japon même que vous entrerez !
Tomoko habite Montmartre depuis longtemps, mais elle a toujours à cœur de partager sa passion pour sa culture.
Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des sushis, maki et sunomono (salade japonaise) en appliquant les techniques traditionnelles japonaises.
Tomoko vous expliquera la différence entre les sushis à la française et ceux à la japonaise, l'histoire de ces délicieuses spécialités, mais également comment les déguster.
La cuisson et préparation du riz ou la découpe du poisson sont, entre autres, des éléments clé.
Vous dégusterez également des sashimis, un kakuni de thon, des nigiri sushi, des rouleaux maki-sushi ou encore des california-maki.
Vous repartirez de cet atelier avec les papilles éveillées et surtout de quoi vous régaler chez vous !
Cet atelier peut également être organisé sans poisson cru. On vous laisse voir avec Tomoko !
Pour rappel, les visiteurs et accompagnateurs ne sont pas admis pendant l'atelier.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, il faudra en informer Tomoko en avance. Elle se fera un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates !
Rencontrez Tomoko
Cuisinière
Née à Osaka, Tomoko voyage en Europe pour ses études et finit par s'installer en 1997 à Montmartre ! Elle participe d'ailleurs depuis activement à la vie du quartier notamment en participant aux vendanges de Montmartre.
Elle est diplômée de l’université d’Art d’Osaka et également professeur de collège et lycée en littérature japonaise. C'est une experte en cuisine, mais aussi en calligraphie et langue japonaise !
En 2000, elle lance des ateliers pour partager la culture japonaise auprès des Français et petit à petit, elle se dirige vers le partage de l'une de ses passions : la cuisine ! (à notre plus grand bonheur!). C'est alors l'un des premiers ateliers de cuisine japonaise à Paris !
Douce et pédagogue, dans sa cuisine, on enlève ses chaussures avant de rentrer et on apprend surtout à appliquer la démarche de l'équilibre japonais. Après un oshibori (une serviette chaude) et un thé, vous serez prêt à découvrir pleinement les secrets de la cuisine japonaise.
Pssst.. Tomoko est une pro de l'origami !
86 commentaires
Céline B
11/17/2024
Excellente découverte Explication détaillée et l’histoire de la cuisine japonaise passionnante Un groupe fort agréable Produits de qualité Continuez à partager votre savoir-faire
Laura Z
10/27/2024
Super expérience de partage de la culture culinaire japonaise et de la technique de confection de maris et sushis. On ne s’ennuie pas avec Tomoko, son humour, sa gentillesse et son plaisir du partage. Je recommande merci Tomoko et à très vite pour un prochain atelier
CELINE D
10/27/2024
Cette atelier avec Tomoka a été une expérience géniale. Elle vous accueille avec bonne humeur et donne beaucoup d'explications historiques sur le Japon et la cuisine japonaise. Elle raconte des anecdotes avec humour, on a bien rigolé également 😄 avec le groupe. Je faisais dejà des sushis à la maison mais je me suis rendue compte que certaines choses que je faisais n'était pas correcte. En bonus, elle nous a appris à cuisiner une salade à base concombre. Tout au long de l'atelier nous avons pu boire du thé et goûter et sentir différentes spécialités. J'étais venue seule car on m'avait offert ce cadeau à Noel, j'ai pu cuisiner un repas pour deux personnes et le ramener à la maison pour qu'on le déguste avec mon mari. Ils étaient exquis ! Merci à Tomoko !
Naomie
10/27/2024
Tomoko nous a fait profité de son savoir et de sa passion de la cuisine japonaise avec humour et bonne humeur ! je recommande !
Aurélia Y
10/22/2024
Très bon atelier. Tomoko nous partage l'histoire de son pays et des différents aliments utilisés pour faire les 5-6 recettes.
Ricky C
10/7/2024
Avec humour et dynamisme, Tomoko nous fait faire un petit voyage dans la cuisine traditionnelle japonnaise, qui se démarque de ce qu'on voit couramment dans les restaurants japonnais "occidentaux". Un très bon moment!!
Ellie B
10/6/2024
Super expérience avec Tomoko qui est adorable et qui a à cœur de nous transmettre sa passion pour la cuisine. L’atelier est très enrichissant et délicieux ! Merci Tomoko !
Alix L
9/25/2024
Merci pour ce cours très sympa. Je me suis régalée et saurai comment refaire à la maison maintenant, et à la japonaise !!
Veronique V
9/8/2024
Expérience sympa. Bonne initiation aux sushis avec des bonnes astuces pour acheter les bons produits et éclairage sur le contexte historique. Nous recommandons.
Mélissa G
7/3/2024
Super moment et très bon cours de découverte ! Merci Tomoko ! :)
Maxime B
7/3/2024
Nous avons beaucoup aimé l’atelier ainsi que le contexte historique présenté par Tomoko, en plus de repartir avec un dîner 🙂 Merci !
Aurore B
6/25/2024
Nous avons passé un superbe moment, très intéressant d'en savoir plus sur l'histoire des sushis, en plus de les faire et de les manger ! Explications très claires et en plus de cela, nous avons bien rigolé :) Encore merci à Tomoko pour ce moment !
Laurine G
6/21/2024
C'était un super moment et un délicieux atelier de cuisine avec Tomoko ! Je recommande vivement, c'est une très belle expérience.
Benjamin D
6/15/2024
Super moment avec Tomoko ! Merci beaucoup. On est venu en couple, c’était une pause très agréable
Frédéric B
5/19/2024
Un vrai plaisir de rencontrer Tomoko, nous sommes régalés et avons beaucoup appris. Merci encore c’était super !
Da Cruz M
4/16/2024
Merci Tomoko pour ce très bon moment. Le partage d’astuces et l’histoire des sushis était un vrai plus. Je recommande vivement cet atelier !
Samy A
4/8/2024
Ambiance géniale. Tomoko distille les blagues et son histoire aussi bien qu'elle prépare les sushis. Je recommande totalement
Sonja P
3/27/2024
Un grand merci à Tomoko pour cette superbe soirée passée dans l'apprentissage partagé, la bonne humeur et l'amour pour les sushis faits maison! Tomoko est une artisane formidable qui saura réveiller votre curiosité, et vous guidera avec gentillesse et humour pendant toute la durée de l'atelier. C'était également un grand plaisir de pouvoir déguster nos créations, et même en ramener à la maison. Je recommande de tout cœur!
Marie Françoise R
3/27/2024
Un grand merci à Tomoko de nous avoir fait partager et apprécier cet art du sushi avec beaucoup d'enthousiasme ! Les échanges avec elle ont été des plus sympathiques, et l'on s'est régalé ! Très belle expérience, merci !
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80 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Marine D
1/12/2025
Très agréable atelier, comme au Japon, avec une professeur passionnante, passionnée et fun. On a réalisé de délicieux sushi et appris énormément sur la culture et les traditions japonaises. On recommande !