Réalisez vos cigares marocains

Bienvenue dans l'univers enchanté d'Aïda ! 

Au cours de cet atelier, vous apprendrez tous les secrets pour réussir le cigare, une spécialité marocaine sucrée, sublimée à l'infini. La décoration du charmant salon de thé auquel est annexé l'atelier vous assurera déjà un dépaysement garanti.

Vous apprendrez à réaliser deux recettes de garnitures différentes suivant les saisons et les envies. Des ingrédients comme la figue, l'amande, la noix ou la rose se marieront très bien à la base de votre garniture, constituée de pâte d'amande torréfiée et d'épices.

Une fois votre farce prête, Aïda vous apprendra à l'enrouler dans des feuilles de brick. Ensuite, vous ferez frire vos cigares et les enduirez de miel.

Au terme de cet atelier, vous repartirez avec votre coffret de six délicieux cigares marocains.

Déjà petite, Aïda, artisan pâtissière, est passionnée par cet univers. Ce n’est donc pas étonnant de la retrouver à la tête d’un projet culinaire, en compagnie de sa sœur Kenza, pâtissière, elle aussi.

Son diplôme de l’Institut Paul Bocuse en poche, elle aiguise sa technique d’abord dans les cuisines de restaurants étoilés et palaces de France. Aujourd’hui, elle partage à travers sa boutique des souvenirs d’enfance et un morceau de l’art de vivre à la marocaine qu’elle affectionne tant. Quand elle ne pâtisse pas, Aïda voyage aux quatre coins du globe.

La spécialité de la maison, ce sont les cigares marocains, un régal doré au miel et aux garnitures multiples, de la figue à l'amande en passant par la noix ou la rose.