Découvrez les secrets de la cuisine chinoise en suivant les histoires et anecdotes de Yu.
Yu vous apprendra, étape par étape, à réaliser vos baos aussi appelés baozi, la vedette de la street food asiatique.
Vous commencerez tout d'abord par travailler la pâte à partir de farine et d'eau. Puis vous vous lancerez dans la confection de la farce, réalisée à partir de viande et de légumes.
L'étape clé de cet atelier se tient dans l'art du pliage des baos, une fois le geste appris il ne vous restera plus qu'à l'appliquer.
Vous apprendrez la technique de cuisson à la vapeur des baos, pour clôturer cet atelier par une dégustation.
Vous repartirez avec vos baos cuits, prêts à être déguster chez vous.
A noter : Suite au contexte sanitaire, le pass sanitaire vous sera demandé à l'entrée du restaurant où se déroule l'atelier.
