En bref
Plongez au cœur d'une micro-distillerie lyonnaise et composez votre propre gin avec Alexis, distillateur
3 h de découverte avec Alexis
Des connaissances en assemblage du gin
Votre bouteille de gin unique
Les prochains ateliers
samedi 31 oct.
15:00 18:00
Complet
samedi 14 nov.
15:00 18:00
Complet
L'atelier en détail
- 3h
- 18 ans min.
- 3 à 9 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Plongez dans les arômes du gin et découvrez les secrets de sa fabrication aux côtés d’Alexis.
Entrez dans l’univers de la distillerie, observez les gestes du distillateur et composez pas à pas une recette fidèle à vos goûts.
Déroulé de l’atelier
• Visite de la distillerie : découvrez les lieux, observez l’alambic et comprenez son fonctionnement ainsi que les différentes étapes nécessaires à la production du gin.
• Découverte du gin : explorez les principales appellations, familiarisez-vous avec ses caractéristiques aromatiques et apprenez à le déguster ainsi qu’à l’associer à différents ingrédients.
• Exploration des arômes : sentez et comparez une sélection de distillats et de macérats aux notes d’agrumes, d’épices ou de fleurs, puis identifiez les saveurs qui composeront votre recette.
• Création de votre assemblage : utilisez des pipettes pour doser chaque ingrédient, testez plusieurs combinaisons et ajustez progressivement l’équilibre de votre gin avec les conseils d’Alexis.
• Mise en bouteille : finalisez votre recette et conditionnez votre assemblage dans une bouteille de 50 cl, prête à être dégustée chez vous.
Repartez avec votre propre bouteille de gin de 50 cl, ainsi qu’avec de nouvelles connaissances sur sa fabrication, ses arômes et les différentes manières de l’apprécier.
Lieu de l'atelier
L'atelier est facilement accessible en transports en commun, à 2 minutes (150 m) à pied de l'arrêt de tram T1 et T2 Sainte Blandine, et proche de la gare Perrache.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français, English
85 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé











