Réalisez vos tablettes gourmandes
En bref

Explorez les secrets de la chocolaterie et confectionnez vos savoureuses tablettes gourmandes avec un chocolatier
2h de découverte avec Emilie
Des connaissances en chocolaterie
Vos savoureuses tablettes gourmandes
65 €
par personneL'atelier en détail
Offrez-vous une parenthèse douce et sucrée en compagnie de Bertrand !
Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la chocolaterie, où vous aurez le privilège de confectionner une à deux tablettes gourmandes.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
L'atelier commencera par une dégustation des grands crus de chocolat pour éveiller vos papilles.
Après cette introduction, place à la pratique ! Vous apprendrez à caraméliser des noisettes, à cristalliser le chocolat, à réaliser le tablage pour obtenir une texture parfaite.
Vous pocherez ensuite le chocolat, puis le garnirez de fruits secs avant de le mettre en boîte pour finaliser vos créations.
Tout au long du processus, Bertrand sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec délicieuses réalisations, prêtes à sublimer vos moments de gourmandise !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans la Loire (42), sur la commune Le Coteau.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français

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65 €
par personne