Réalisez votre babka

Lyon, Foch

Découvrez la métier de boulanger et réalisez une babka avec Emmanuel, artisan boulanger


Rencontrez Emmanuel L
Artisan Boulanger


2h30 de découverte avec Emmanuel

Des connaissances en boulangerie

Votre babka au chocolat, à la pistache ou à la noisette

70 €  / personne

Déroulement de l'atelier

C'est parti pour un atelier plein de gourmandise avec Emmanuel ! 

Venue des pays de l'Est, la babka se prépare à partir d'une pâte à brioche et peut-être aromatisée selon vos envies : chocolat, pistache ou noisette ! 

Vous aurez donc l'occasion de confectionner votre babka avec Emmanuel et d'en échanger tous les secrets ! Après les temps de confection et de pousse, viendra la maîtrise de la cuisson, afin de voir se dorer votre babka gourmande. C'est l'occasion de découvrir le métier de boulanger et tous les bons conseils pour ne jamais rater une brioche !

Vous repartirez avec votre belle babka à partager (ou pas !)

On salive déjà ! Et vous ? 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


1 - 4 pers.


2h30


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Emmanuel L.

Boulanger de formation, Emmanuel passe son CAP à Dardilly en région lyonnaise

Il ouvre sa boulangerie dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon en 2020. 

Son objectif ? Revendiquer le traditionnel et le fait maison tout en restant à l'affut des tendances boulangères (comme la délicieuse bakba !)

Son laboratoire de fabrication est ouvert sur la rue pour le plus grand bonheur des passants cureiux



Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à 5 minutes à pied de la station Foch sur la ligne A du métro


Commentaires

nathalie m.

Le 29/09/2022
Super atelier....Non seulement, on met la main à la pâte mais Emmanuel transmet plein de petits secrets...et il nous fait découvrir l'envers du décor d'une boulangerie...très bon moment de partage !

Hanna F.

Le 03/08/2022
Emmanuel est vraiment dans le partage et nous transmet sa passion pour le métier. En plus de réaliser une (même plusieurs !) babka, on apprend plein de choses sur le métier de boulanger, des astuces techniques pour bien réussir sa brioche, et le tout dans une ambiance très conviviale. J'ai passé un super moment !

Anais B.

Le 03/02/2022
Un vrai passionné Emmanuel 😀 merci pour toutes les petites astuces, et conseils.
Dégustation et goûter offert.
Une bonne ambiance, un vrai moment de partage. Petite boulangerie qui a son charme. J'ai été ravie. Trop hâte de recommencer chez moi 😃

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