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Découvrez le monde du poivre et des épices, et créez votre propre curry
2h30 d'initiation avec Karen
Des connaissances en poivre et en épices
Vos 20 grammes de poivre et votre curry unique
75 €
par personneL'atelier en détail
Découvrez les mille facettes du poivre et des épices en compagnie de Karen !
Cette artisane passionnée sera heureuse de vous accueillir pour cet atelier qui se déroulera en deux parties. Après avoir pris le temps de faire connaissance, vous prendrez tout d'abord place autour d'elle pour une découverte théorique du poivre.
Karen vous expliquera notamment l'histoire passionnante de cette épice, mais aussi ses différents types, que vous apprendrez à reconnaître à l'odeur, ou encore ses meilleures utilisations en cuisine. Elle vous régalera aussi de savoureuses anecdotes sur le poivre, avant de vous proposer une dégustation, cette fois bien réelle, d'un met salé ou sucré (en fonction de la période), et joliment poivré !
La suite de l'atelier sera consacrée aux épices. Karen commencera par vous présenter la grande famille des épices d'un point de vue historique et géographique.
Ce sera alors à vous de jouer ! Guidé par l'artisane, vous réaliserez votre curry d'épices (plus de 40 à votre disposition), selon vos goûts et vos habitudes de cuisine. Agrumé, pimenté, oriental... Il y en aura pour tous les goûts ! Karen restera à vos côtés pour vous conseiller dans le choix de vos épices, afin d'obtenir un curry qui vous ressemble.
À l'issue de la session, vous repartirez avec votre curry personnalisé dans un pot de 100 grammes, ainsi qu'avec 20 grammes de votre poivre ou de vos baies préférées. L'artisane vous remettra également une fiche récapitulative de votre curry et de ses différents ingrédients, contenant quelques tips pour la cuisine. De quoi concocter de superbes plats pour vous régaler une fois à la maison !
NB : lors de cet atelier, vous bénéficierez d'une réduction de 20% sur les poivres, épices ou piments disponibles à la vente dans la boutique de Karen.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Karen se situe entre la place Bellecour et la gare de Lyon-Perrache.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Karen
Spécialiste du Poivre et des Épices
Dans la vie, Karen a plus d'une corde à son arc. Cette ancienne professeur d'anglais en France, puis de français en Grande-Bretagne s'est ensuite reconvertie dans la restauration.
Passionnée de cuisine, Karen décide finalement d'ouvrir sa propre épicerie fine au printemps 2023, en plein cœur de Lyon. Sa spécialité ? Les poivres, les baies et les épices, tous issus des quatre coins du monde !
Elle propose également des mélanges déjà prêts ou à personnaliser, ainsi que de délicieux produits riches en saveurs : sauces pimentées, moutardes, tablettes de chocolat aromatisées, sels et vinaigres de producteurs locaux...
Joyeuse et pédagogue, Karen sera ravie de vous partager son savoir-faire et ses secrets, afin de vous aider à révéler le plein potentiel de tous ces condiments en cuisine !
8 commentaires
Serge E
6/23/2024
J'ai passé un moment vraiment très agréable et intéressant. Karen est passionnée et connais très bien ses produits. Elle sait admirablement bien en parler et faire le lien avec leurs utilisations en cuisine. J'ai découvert plein de choses sur les poivres, les baies et les épices. L'expérience de réaliser sont propre curry est formidable. Je vous recommande cet atelier passionnant !
Claire J
5/5/2024
Un réel moment de convivialité et de découverte. J'ai été ravie de cet atelier et c'est avec plaisir que je retournerai dans la boutique de Karen.
Bruno C
4/21/2024
Super moment de découverte et de partage. Karen est passionnée et passionnante, son expérience en restauration et ses conseils culinaires sont précieux. Très bonne expérience, pleine de saveurs, d'odeurs et de couleurs ! Merci !
Clelia O
2/23/2024
Lors de l'atelier, nous avons fait un merveilleux voyage grâce à la découverte des poivres sélectionnés par Karen et par la confection de notre propre curry. C'était vraiment un moment très sympa de partage. On ne voit pas le temps passé. Je recommande vivement !
Anne Marie A
2/20/2024
super expérience de découverte du poivre avec Karen ,une animatrice très sympatique qui donne envie de mettre du poivre partout y compris dans les desserts!!ma compote de pommes avec poivre a fait l'unanimité!!j'attends la venue de mes filles pour essayer le curry maison... merci Karen pour cette découverte Anne Marie A
Isabelle R
1/22/2024
L'atelier nous a fait voyager dans le monde à travers la découverte du poivre et des épices... L'ambiance était très chaleureuse et conviviale. La création de notre propre curry à ramener chez soi nous laisse un bon souvenir de cet atelier. L'atelier est vraiment à faire !!!
Bastien M
1/21/2024
Une super atelier avec Karen qui est très sympathique. Un atelier riche en découverte et en arômes. Nous sommes sortis de l’atelier avec notre curry et du bon poivre ainsi que des idées de recettes plein la tête ! On recommande !
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par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Pascal B
7/21/2024
Karen maitrise son sujet à la perfection ! Plus attiré par la découverte des poivres que par les currys j' ai pu apprécier les aromes d'une soixantaine de poivre de diverses provenances. Comme tous les participants, je suis reparti avec un sachet de poivre et un de curry. La boutique est bien achalandée et vous devriez la retrouver pour des achats en ligne prochainement.