Fabriquez votre glace artisanale

Name: Atelier n°2 de Julia Canu
Address: 8 Rue des Augustins, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, 69001, FR
Telephone: +33 9 83 80 04 10
Price range: 90 €

Fabriquez votre glace artisanale - Image n°1 - Wecandoo

Fabriquez votre glace artisanale - Image n°2 - Wecandoo

Fabriquez votre glace artisanale - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre glace artisanale - Image n°4 - Wecandoo

Apprenez les techniques de préparation artisanale de la glace en partant de fruits frais et repartez avec un sorbet et une glace

2 h 30 de découverte avec Julia et Tiago

La découverte d'un savoir-faire unique

1L de sorbet et crème glacée

L'atelier en détail

2h30
15 ans min.
4 à 6 participants
Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Lors de cet atelier, Julia et Tiago vous invitent dans leur ravissant atelier boutique en plein coeur de Lyon, dans les pentes de la Croix-Rousse. Vous partirez de la matière brute (les fruits fraichement récoltés) et apprendrez à les transformer (denoyautage, mixage, ajout de l'agar-agar). Dans un deuxième temps, vous apprendrez à utiliser les outils du glacier afin de transformer votre précieux mélange en crème glacée ou sorbet ! Vient ensuite la phase de conditionnement et de mise en température, l'occasion parfaite pour une dégustation de vos futures glaces.

Attention, toute la boutique donne également terriblement envie de craquer !

A noter, l'activité étant très intense entre Juin et Septembre, Julia et Tiago ne peuvent pas proposer d'ateliers sur cette période.

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve non loin de la Place des Terreaux, et est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à apporter une glacière afin de pouvoir transporter vos glaces après l'atelier.

90 €

par personne

Bientôt de retour!

Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 18 juillet 2026.

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Rencontrez Julia et Tiago

Glacier

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Commentaires

Brigitte M

05/07/2026

Une très bonne expérience, j'ai appris pleins de choses nouvelles et je repars avec l'envie de les refaire à la maison ! Merci à Julia pour sa gentillesse et son savoir-faire qu'elle transmet si bien !

Judith T

05/07/2026

Très belle expérience avec Julia, très professionnelle On s est enrichi d explications Et personnellement j ai découvert l univers des glaciers On repart avec 2 pots de glaces Merci à mes enfants de m avoir offert cet atelier pour Noel Et je remercie encore Julia de m avoir gardé mes pots et ma glacière dans ses congélateurs pour pouvoir profiter de mon après midi dans le centre de Lyon

Arièle T

03/06/2026

Julia sait faire partager sa passion, ses compétences, ses nombreuses connaissances et son talent. Alain Traversaz

Sylvie M

13/04/2026

Un grand merci à Julia pour cet atelier hyper intéressant et instructif. Julia partage son immense savoir faire et son expérience dans la bonne humeur. Elle déborde d'énergie et nous transmet sa passion pour son métier. Les glaces Fraise, chocolat et 'pomme menthe' que nous avons modestement aidé à fabriquer sont délicieuses. Difficile de ne pas finir le pot en une fois. A très bientôt pour un nouvel atelier

Corinne M

20/10/2025

J'ai suivi un cours mi-octobre et la passion de Julia est stimulante et motivante. Ses explications et multiples exemples permettent de mieux se rendre compte de la technicité qui se cache derrière la fabrication d'une bonne glace. Elle donne envie de se lancer. Bravo.