Réalisez vos macarons

Lyon, Quais de Saône

Découvrez le travail de la pâte à macaron afin de réaliser des macarons, avec Justine artisan pâtissière



3h de formation avec Justine

Des connaissances en pâtisserie

Votre boite de macarons

75 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Apprenez à pâtisser avec Justine !

Tout d'abord Justine vous présentera son laboratoire, ses créations et ses outils de travail. 
Mettez la main a la pâte, en créant dans un premiers temps votre ganache. L'atelier débutera par la préparation de la ganache et le choix des arômes. Vous apprendrez les techniques pour effectuer des macarons, que vous fourrerez d'un crème pâtissière que vous aurez préalablement préparé.

Ensuite,  sélectionnez vos arômes avant de composer votre meringue et de colorer vos coques. 

Enfin vous repartirez avec votre boite de macarons , que vous pourrez partager avec vos proches (ou pas!).


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


4 - 8 pers.


3h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Justine.

Justine est une grande passionnée de la finesse, des associations de goûts et de la transmission de son savoir.

Les patisseries de Justine sont délicieuses, avec une saisonnalité dans le choix de ses ingrédients et une maîtrise parfaite de l'équilibre des saveurs.Les matières premières qu’elle utilise sont des produits régionaux.

De plus, toute les préparations de la Maison Pochat sont maison pour véritablement vous faire déguster des pâtisseries créées de ses mains, avec beaucoup d’amour et de passion !

Aujourd’hui, elle est ravie de transmettre son savoir à travers des cours de pâtisserie originaux au sein de l'établissement Maison Pochat.


Lieu de l'atelier

Le Laboratoire se situe derrière la boutique Maison Pochat, vous pouvez venir en voiture, en transport en commun en utilisant l'une des 4 lignes de bus suivantes: C14, 19, 31, ou 40, ou depuis la gare St Paul (8mn) ou même Hôtel de Ville (16mn).


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