Cuisinez vos baos avec Ying

Name: Nouvel atelier de Ying
Address: 71 Rue Moncey, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, 69003, FR
Telephone: +33 7 77 05 89 05
Price range: 75 €

🏆 Best seller

Cuisinez vos baos avec Ying - Image n°1 - Wecandoo

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Cuisinez vos baos avec Ying - Image n°3 - Wecandoo

Cuisinez vos baos avec Ying - Image n°4 - Wecandoo

Plongez-vous dans les parfums de Chine et apprenez à cuisiner vos baos avec Ying, fondatrice de ses restaurants et cheffe spécialiste en baos, à Lyon

3 h 30 de découverte avec Ying

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

Les prochains ateliers

dimanche 9 août

09:00 12:30

5 places

lundi 10 août

15:00 18:30

9 places

dimanche 16 août

13:00 16:30

6 places

dimanche 30 août

09:00 12:30

10 places

lundi 31 août

15:00 18:30

12 places

L'atelier en détail

3h30
15 ans min.
4 à 12 participants
Jusqu'à 30 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la cuisine chinoise, où vous aurez le privilège de cuisiner de délicieux baos, un savoir-faire précieux hérité de sa grand-mère.

Déroulé de l'atelier

• Découverte du bao : Ying vous présente cette brioche blanche, lisse et farcie, véritable emblème de la street food en Chine, aussi populaire là-bas que peuvent l’être les viennoiseries en France.

• Composition de la pâte : découvrez les ingrédients traditionnels : une pâte à base de farine de blé et d’eau, parfois associée à d’autres farines comme le soja ou le maïs. Des versions végétariennes de cette spécialité existent également.

• Confection de baos : initiez-vous aux techniques de fabrication utilisées dans le restaurant de Ying, transmise de génération en génération. Apprenez les gestes précis pour façonner vos baos.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux baos, prêts à être dégustés.

Lieu de l'atelier

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.

Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊

75 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Cheffe

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Commentaires

Anastasia M

21/06/2026

Participer à l'atelier de cuisine des Bao était une expérience très agréable. L'atmosphère est conviviale. Ying parvient parfaitement à expliquer et transmettre son savoir-faire. Je recommande vivement.

Herve J

15/06/2026

Très bonne professeur, pédagogue, claire, patiente et à l'écoute. Elle prend le temps avec chacun si besoin et personnalise ses conseils. Seul bémol, l'espace et trop exiguë, on travail assi sur des petites table de restaurant. Au dessus d'1m80, le dos s'en souvient. Mais kes Bao sont délicieux et jolie. Merci pour cette transmission de savoir faire.

Joëlle R

15/06/2026

Merci Ying pour ton professionnalisme, ta gentillesse et ta patience. Très bonne organisation lors de cet atelier fabrication de Baos. L'histoire du Bao à travers les régions de Chine a été une belle découverte aussi. la dégustation de mes réalisations fut très agréable et ma donné envie de poursuivre l'expérience chez MOI.

REGINE C

23/05/2026

Gentilesse , professionnalisme, bonne ambiance Tout etait parfait et les baos excellents....

Mathilde S

23/05/2026

J'ai adoré cet atelier ! Nous avons pu confectionner nos 8 baos, un régal et un vrai moment de plaisir. J'ai hâte d'en refaire chez moi, et hâte de tester les autres ateliers proposés par le restaurant.

Romane T

18/05/2026

Nous avons fait un atelier BAO avec Ying. C'était super, elle est douce et super gentille. Elle a pris le temps de bien montrer et d'aider les gens à tour de rôle. Chaque étape venait avec son explication. Et elle partageait sa culture chinoise en même temps c'était super !! Merci Ying, bonne continuation.