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Fabriquez vos baos

Fabriquez vos baos - Image n°1 - Wecandoo
Fabriquez vos baos - Image n°2 - Wecandoo
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En bref

undefined Ying
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Plongez-vous dans les parfums de Chine et fabriquez vos baos avec Ying, fondatrice de ses restaurants et cheffe spécialiste en baos

3h30 de découverte avec Ying

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

75 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h30
  • 15 ans min.
  • 4 à 10 participants
  • Jusqu'à 30 personnes pour une privatisation
  • Poussez la porte du restaurant de Ying pour égayer vos papilles ! 

     Vous apprendrez à faire de délicieux baos en compagnie de Ying, la fondatrice du restaurant.

    Cette brioche blanche, lisse et farcie est une spécialité de rue en Chine. En comparaison, c'est tout aussi populaire que les viennoiseries en France !

    D’une manière générale, la pâte est faite à base de farine de blé et d’eau. Elle est parfois mélangée à d’autres farines telles que celle de soja ou de maïs. Des versions végétariennes existent également. 

    La technique de fabrication utilisée dans le restaurant de Ying  est celle de sa grand-mère !

    Alors ? Ça vous dit ? Allez, c'est l'heure du bao !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.

    Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊

    Rencontrez Ying - Wecandoo

    Rencontrez Ying

    Cheffe cuisinier

    149 commentaires

    Marie G
    MG

    Marie G

    9/8/2025

    Super atelier avec Ying très à l'écoute et excellente prof. Elle nous a partagé sa culture culinaire sans modération et les baos étaient excellents !

    Dominique B
    DB

    Dominique B

    9/8/2025

    Excellente matinée avec la cheffe Ying. Transmission des connaissances et de sa culture culinaire. La table est vraiment le lieu où le partage rend le temps exceptionnel. un grand merci au cheffe qui nous permet de développer notre connaissances des cuisines asiatiques pour la maison.

    Florence R
    FR

    Florence R

    9/7/2025

    Très belle expérience. Ying est une personne qui nous transmet son savoir faire et a l'écoute des participants. Bon moment de partage Les baos sont excellents tout le monde a beaucoup apprécié

    Raph T
    RT

    Raph T

    9/1/2025

    Excellent moment ! Ambiance sympathique, explications et présentation claires, bien accompagné. Très bonnes recettes et dégustations avec Ying : son histoire et son savoir-faire. 3h qui passent très vite, on repart avec toutes les infos pour refaire des Bao chez soi. Super !

    JY R
    JR

    JY R

    8/31/2025

    Un super atelier réalisé un Dimanche matin et géré par Ying avec beaucoup de gentillesse et de pédagogie. Une trés bonne expérience.

    pauline s
    ps

    pauline s

    8/17/2025

    Super atelier Bao en petit groupe avec de bon conseils. Les explications sont vraiment très claires, les recettes bonnes et respectueuses des différents régimes alimentaires.

    elisa B
    eB

    elisa B

    8/10/2025

    Super atelier avec une chef passionné par son pays et ses coutumes, un vrai moment de partage. Je recommande.

    Sy A
    SA

    Sy A

    8/10/2025

    Expérience très enrichissante, on n'a pas vu passer les 3h30 ! Les explications sont très claires, Ying nous aide avec beaucoup de gentillesse, on prend notre temps, et les baos sont excellents ! Ambiance conviviale, tout pour passer un agréable moment !

    Marine P
    MP

    Marine P

    8/3/2025

    Expérience géniale, cheffe au top. Explication très claires. Merci

    Lucille H
    LH

    Lucille H

    7/7/2025

    Super atelier, Ying nous partage sa passion et les 3h d’atelier passent super vite ! Je recommande vivement, nous avons passé un super moment.

    marianne c
    mc

    marianne c

    6/19/2025

    Merci pour cet atelier. On a senti votre passion sur le sujet, votre envie de nous partager votre produit et de nous faire progresser sur la façon de le réaliser. Les recettes etait delicieuses, on a bien mangé et on est repartis avec pas mal de stock

    Lisa P
    LP

    Lisa P

    6/15/2025

    L’atelier est vraiment génial ! La cheffe nous apprend plein de choses sur les baos et on repart tous avec de superbes réalisations ☺️

    Kossi Messifa A
    KM

    Kossi Messifa A

    6/13/2025

    Super expérience je la referai sans hésiter

    Jérémy D
    JD

    Jérémy D

    6/8/2025

    C'était vraiment génial ! La cheffe est pédagogue, passionnée et très sympa. L'atelier a duré 3h30 et nous avons pu repartir avec 8 à 10 baos par personnes. Ambiance conviviale et, surtout, ce sont les meilleurs bao que j'ai mangé ! J'ai choisi les recettes végétariennes et elles étaient vraiment excellentes. Les baos sont moelleux, aériens, bien farcies, goûtus ! Merci pour ce bel après-midi 🙏

    Axelle G
    AG

    Axelle G

    6/8/2025

    Nous sommes super ravis de notre expérience et nous nous sentons largement capables de reproduire la recette chez nous ! Nous avons retrouvé le goût du bao que nous adorons en Chine mais aussi découvert la version de Ying qui ne manque ps de charme non plus ! N'oubliez surtout de prendre des boîtes hautes ou larges pour accueillir tous les baos que vous n'aurez pas dévorés après l'atelier !!

    Lucas S
    LS

    Lucas S

    6/1/2025

    Merci encore pour ce super atelier ! J'ai passé un très bon moment avec Ying qui a été attentionnée et patiente. Beaucoup de détails aussi bien sur la technique de fabrication que sur quelques points culturels. Les baos à la viande et végétariens étaient tout simplement délicieux et il m'en reste même pour le lendemain !

    Celine L
    CL

    Celine L

    5/19/2025

    Une excellente après midi entre copines autour de la fabrication des baos, mets inconnus de nous avant cet atelier. Mais grâce à Ying, nous avons appris énormément. Nous avons adoré l'écouter nous parler de son parcours et nous prodiguer les conseils pour réaliser ces succulents baos, très appréciés par nos conjoints et enfants.

    Olivier R
    OR

    Olivier R

    5/13/2025

    Nous avons suivi cet atelier avec ma fille de 13 ans et nous avons particulièrement apprécié ce moment avec Ying et les autres participants. Ying nous a initié avec beaucoup de bienveillance à la confection de Lao, l'atelier est très bien construit et accessible à tous. Une vrai découverte pour ma fille et moi puisque nous ne connaissions pas du tout les baos! Bref, on recommande !

    Emilie D
    ED

    Emilie D

    5/2/2025

    Très belle découverte. L'atelier est très bien construit, on est immergé dans l'histoire de Ying. Ying nous guide vraiment pas à pas et individuellement selon nos besoins. Le résultat est vraiment délicieux !

    Mika P
    MP

    Mika P

    5/2/2025

    Super experience, merci encore a la cheffe Ying. Très intéressant et très bon ! Merci

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