Cuisinez vos baos avec Ying

Name: Nouvel atelier de Ying
Address: 71 Rue Moncey, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, 69003, FR
Telephone: +33 7 77 05 89 05
Price range: 75 €

🏆 Best seller

Plongez-vous dans les parfums de Chine et apprenez à cuisiner vos baos avec Ying, fondatrice de ses restaurants et cheffe spécialiste en baos, à Lyon

3 h 30 de découverte avec Ying

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

Les prochains ateliers

samedi 24 oct.

15:00 18:30

Complet

dimanche 25 oct.

17:00 20:30

8 places

vendredi 30 oct.

15:00 18:30

4 places

dimanche 1 nov.

09:00 12:30

3 places

dimanche 8 nov.

13:00 16:30

8 places

L'atelier en détail

3h30
15 ans min.
4 à 12 participants
Jusqu'à 30 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la cuisine chinoise, où vous aurez le privilège de cuisiner de délicieux baos, un savoir-faire précieux hérité de sa grand-mère.

Déroulé de l'atelier

• Découverte du bao : Ying vous présente cette brioche blanche, lisse et farcie, véritable emblème de la street food en Chine, aussi populaire là-bas que peuvent l’être les viennoiseries en France.

• Composition de la pâte : découvrez les ingrédients traditionnels : une pâte à base de farine de blé et d’eau, parfois associée à d’autres farines comme le soja ou le maïs. Des versions végétariennes de cette spécialité existent également.

• Confection de baos : initiez-vous aux techniques de fabrication utilisées dans le restaurant de Ying, transmise de génération en génération. Apprenez les gestes précis pour façonner vos baos.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux baos, prêts à être dégustés.

Lieu de l'atelier

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.

Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊

75 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Cheffe

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helene g

19/10/2026

Un moment privilégié avec Ying qui nous apprend tous les secrets pour faire les baos avec beaucoup de patience, de bienveillance et d'astuces pratiques. Le secret : s'exercer ! Je ne pensais pas arriver à avoir le bon tour de main mais miracle les 8 baos que j'ai fait dimanche étaient esthétiquement beaux et merveilleusement bons. Merci Ying !

Jacques M

19/10/2026

Un magnifique atelier, très agréable et plein d'apprentissage. Et Ying est géniale. À refaire au plus vite :) Merci beaucoup

Manon R

08/10/2026

Super atelier! A travers ce cours de cuisine nous avons pu découvrir la culture et le parcours de Ying ce qui a rendu le moment encore plus immersif et agréable. De plus quelle satisfaction de déguster nos propres baos avec des propositions pour les refaire à la maison. Bref nous conseillons vivement cet atelier et nous en garderons un excellent souvenir!

MURIEL G

04/10/2026

Super atelier qui nous fait découvrir la Chine à travers les bao. Tout est super bien organisé et notre formatrice chinoise est top ! Nos bao etaient bien jolis et bien bons. Un atelier qui donne envie d'en faire d'autres.