Cuisinez vos baos avec Ying
En bref
Plongez-vous dans les parfums de Chine et apprenez à cuisiner vos baos avec Ying, fondatrice de ses restaurants et cheffe spécialiste en baos, à Lyon
3 h 30 de découverte avec Ying
Des connaissances en cuisine chinoise
Vos délicieux baos
L'atelier en détail
Faites vibrer vos papilles en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la cuisine chinoise, où vous aurez le privilège de cuisiner de délicieux baos, un savoir-faire précieux hérité de sa grand-mère.
Déroulé de l'atelier
• Découverte du bao : Ying vous présente cette brioche blanche, lisse et farcie, véritable emblème de la street food en Chine, aussi populaire là-bas que peuvent l’être les viennoiseries en France.
• Composition de la pâte : découvrez les ingrédients traditionnels : une pâte à base de farine de blé et d’eau, parfois associée à d’autres farines comme le soja ou le maïs. Des versions végétariennes de cette spécialité existent également.
• Confection de baos : initiez-vous aux techniques de fabrication utilisées dans le restaurant de Ying, transmise de génération en génération. Apprenez les gestes précis pour façonner vos baos.
Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux baos, prêts à être dégustés.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.
Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
REGINE C
23/05/2026
Gentilesse , professionnalisme, bonne ambiance Tout etait parfait et les baos excellents....
Mathilde S
23/05/2026
J'ai adoré cet atelier ! Nous avons pu confectionner nos 8 baos, un régal et un vrai moment de plaisir. J'ai hâte d'en refaire chez moi, et hâte de tester les autres ateliers proposés par le restaurant.
Romane T
18/05/2026
Nous avons fait un atelier BAO avec Ying. C'était super, elle est douce et super gentille. Elle a pris le temps de bien montrer et d'aider les gens à tour de rôle. Chaque étape venait avec son explication. Et elle partageait sa culture chinoise en même temps c'était super !! Merci Ying, bonne continuation.
Alexandra R
15/05/2026
Super atelier avec Ying, qui est très pédagogue et vraiment passionnée par les baos ! Un grand merci :)
Dominique S
06/05/2026
Nous avons fait un atelier Baos agréables et riche d’explications. Un très bon moment.
Adeline f
04/05/2026
Une très belle expérience, on a adoré !!! Ying est une personne très intéressante avec qui on a aimé apprendre. Cet atelier a été une vraie réussite, nous reviendrons pour les ramen ! Encore merci à elle pour sa gentillesse et ses doux conseils !
Vous hésitez encore ?
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