Découvrez et dégustez les 6 familles de thé

Lyon, Victor Hugo

Plongez dans l'univers unique du thé et découvrez les 6 familles existantes lors d'une dégustation avec Valérie, experte en thé


Rencontrez Valérie C
Experte en thé


2h de découverte avec Valérie

Des connaissances en thé

Une expérience unique

50 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Partez à la découverte de l'univers du thé et goûtez à ses six familles ! 

Valérie vous partagera sa passion pour le thé en commençant par l'histoire de cette plante unique : le camélia.

Chaque année, Valérie et son mari voyagent à travers l'Asie à la rencontre des producteurs, elle pourra ainsi vous raconter toutes les coulisses de la production.

Vous découvrirez donc les six familles de thé : vert, rouge, noir, oolong, blanc et jaune. Rien de tel ensuite qu'une dégustation pour comprendre les différentes techniques de préparation, mais également les différents terroirs. 

Comme un bon vin, le thé se déguste. Valérie vous emmènera dans un vrai voyage gustatif et vous enseignera les vertus thérapeutiques du thé. 

Vous apprendrez à faire infuser correctement le thé pour qu'enfin, il n'ait plus aucun secret pour vous. Vous ne pourrez plus le boire comme avant !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


5 - 12 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Valérie C.

Valérie et son mari Jean-Claude se sont lancé dans l'aventure du thé il y a maintenant 15 ans. 

Un heureux hasard les a fait découvrir cette magnifique boutique dans le cœur du quartier d'Ainay dans le centre de Lyon. Amoureux du lieu, ils apprennent que l'affaire est à reprendre et ils n'hésitent pas une seconde. 

Après 3 ans de formation auprès des anciens propriétaires, ils sont aujourd'hui de véritables experts du thé, de son histoire à sa culture en passant par sa dégustation. 

Dans leur boutique/salon de thé, vous pourrez découvrir plus de 250 produits. Chaque année, ils vont à la rencontre de leurs producteurs de Darjeling en passant par le Japon et le Népal. 

Ils y sélectionnent des produits de grande qualité pour leur fidèle clientèle. Ce salon de thé vous fera voyager en un claquement de doigt grâce à la décoration, mais surtout par les découvertes gustatives que vous y ferez ! 

Aujourd'hui, ils travaillent aussi avec de grands restaurateurs afin de leur proposer une gamme de thé pour les accords mets-thés.



Lieu de l'atelier

Le salon de thé de Valérie se trouve dans le 2e arrondissement de Lyon, à deux pas de l'arrêt Ampère (Ligne A).


Commentaires

Fanny M.

Le 12/03/2023
Un atelier comme un voyage en Chine, transporté par les senteurs des thés dégustés, dans une boutique au décor complètement immersif ! Valérie est très accueillante et passionnée. Ses explications sont très claires et didactiques. Recommandé à 100%.

Sandrine L.

Le 11/02/2023
Un très agréable voyage en compagnie de Valérie, à la découverte du thé.
Attention ! A la fin de cet atelier, vous aurez envie d'en apprendre encore plus sur le thé, de partir en Chine rencontrer des producteurs de thé, d'appliquer les précieux conseils de Valérie en matière de préparation de thé... Valérie a cette merveilleuse faculté de savoir transmettre sa passion. On en redemande ! (d'ailleurs Valérie, si un jour vous souhaitez ouvrir des ateliers pour approfondir les connaissances des amateurs, par famille de thé par exemple, je suis intéressée).

Quant aux thés dégustés, de la qualité et de la surprise à chaque tasse selon les caractéristiques du thé. Tout un univers dans une tasse.

Un grand MERCI.

Martine P.

Le 20/11/2022
Très belle matinée passée avec Valérie qui est passionnée et passionnante.
Ambiance aimable et sympathique ou j'ai découvert beaucoup de choses sur le thé, son origine, la façon de le préparer et j'ai aussi découvert des familles de thé que je ne connaissais pas.
A conseiller aux amateurs et aux novices.
Bravo Valérie.

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