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Visitez et dégustez dans un chai urbain

1h30 de visite et dégustation avec Marie

La découverte d'un chai urbain

Une dégustation de 4 vins

25 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 4 à 12 participants
  • 18 ans min.
  • En plein coeur du 6ème arrondissement de Lyon, poussez les portes d'un chai unique. 

    Le temps de cette visite, vous découvrirez les coulisses de la fabrication du vin. Tout commence dans la salle de cuve où le vin attend patiemment d'être mis en bouteille. Puis vous continuerez dans les caves voûtées sous le chai avec les fûts de maturation. 

    L'équipe du Chai vous fera découvrir leur métier tout en vous faisant déguster 4 vins directement sur les cuves et fûts pour comprendre les différentes étapes de vinification du vin. 

    Vous apprendrez les éléments clés pour déguster votre vin comme un pro. 

    Un moment unique pour en apprendre plus sur le vin, à vivre seul ou à partager.

    Lieu de l'atelier

    Le Chai se trouve à 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Marie, Franck et Grégoire.

    Rencontrez Marie, Franck et Grégoire.

    Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

    Situé au cœur du 6e arrondissement, le Chai Saint Olive est le premier chai de vinification de Lyon, fondé par Grégoire et Franck, deux frères amoureux de leur terroir. Marie, maîtresse de chai a rapidement rejoint l'aventure. 

    De la réception des jus de raisin fraîchement pressés (aussi appelés les moûts) jusqu’à la mise en bouteille, en passant par l’élevage en barrique, toutes les étapes de vinification y sont réalisées. Tous les vins sont produits à partir de cépages locaux (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay) soigneusement sélectionnés auprès de 4 domaines situés à moins de 60 kilomètres du Chai.

    Plus qu’une aventure familiale et entrepreneuriale, Chai Saint Olive est une aventure humaine ponctuée de rencontres fortuites et de longues dates dont celles des vignerons et vigneronnes partenaires du Chai.

    11 commentaires

    Marie N
    MN

    Marie N

    1/28/2024

    Très belle visite et dégustation avec Marie, qui a su rendre ce moment intéressant, vivant et convivial! Je recommande vivement.

    Maeva D
    MD

    Maeva D

    1/28/2024

    Super Atelier découverte ! Marie était vraiment top, j’ai appris beaucoup de choses ! C’était un vrai plaisir !

    pascal O
    pO

    pascal O

    1/7/2024

    Merci beaucoup pour ce moment. Intéressant.. Enrichissant. Surprenant. Vous êtes passionnée, fort sympathique .... Belle continuation

    Christophe S
    CS

    Christophe S

    11/26/2023

    Merci Marie de nous avoir fait partager ta passion avec fluidité et sympathie.

    Stéphanie L
    SL

    Stéphanie L

    10/1/2023

    La maîtresse de chai est passionnée et passionante. Nous avons passé un très bon moment. Nous recommandons vivement cet atelier. Nous reviendrons pour acheter du vin.

    Jean S
    JS

    Jean S

    5/7/2023

    Agréable et instructive rencontre.

    Lydie J
    LJ

    Lydie J

    2/26/2023

    Merci pour cette visite et dégustation vraiment abordables et enrichissantes! Nous avons passé un très bon moment, avons appris beaucoup de choses et avons goûté du bon vin. Le bonheur, quoi!

    Pierre B
    PB

    Pierre B

    3/21/2022

    Un moment de découverte et de dégustation très agréable dimanche matin, une nouvelle facette du 6e ! Merci à Franck !

    Ana-Maria C
    AC

    Ana-Maria C

    3/12/2022

    Visite très intéressante et instructive. La maitre de chai a été très sympathique et merci à elle pour le temps agréable qu’on a passé pendant la visite.

    Pauline C
    PC

    Pauline C

    2/23/2022

    Visite très intéressante et enrichissante, les vins sont très bons, nous reviendrons en acheter avec plaisir!

    Valentine P
    VP

    Valentine P

    2/19/2022

    Atelier très intéressant et les vins sont délicieux 🔥

    25 €

    par personne

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