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Notre espace Wecandoo à Paris
Visitez un domaine en biodynamie et dégustez le vin produit sur place
1h30 de visite avec Isabelle
Des connaissances en viticulture en biodynamie
Une dégustation exceptionnelle
25 €
par personneL'atelier en détail
Vivez un moment unique dans un cadre exceptionnel avec Isabelle !
Après une jolie balade dans les vignes et une présentation des cépages autochtones par Isabelle, vous découvrirez le chai et les différentes étapes de vinification.
Isabelle vous expliquera notamment ce qu'est la vinification en biodynamie, cette pratique qui tend vers l'abolition d'intrant œnologique ainsi que l'utilisation de pratique visant à modifier les équilibres naturels du raisin. Autrement dit, : aucun rajout, aucun retrait, aucune modification. Isabelle vous expliquera tout !
Vous terminerez la visite du chai avec une dégustation des vins de la maison !
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Isabelle se trouve à 30 minutes de Saint-Etienne et de Lyon.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Isabelle
Vigneron
À l'origine producteurs de lait, Pierre-André Déplaude et sa famille se sont reconvertis dans l'activité viticole lorsque le prix du lait a augmenté en 2003. Depuis ils s'occupent uniquement de leurs vignes et vous font découvrir leurs terres et leur passion.
Leur philosophie : être "paysans-vignerons". C'est-à-dire avant tout cultiver la terre le plus naturellement possible, en symbiose avec leur environnement. C'est aussi comprendre et agir en observant et en respectant la terre.
Le domaine est mené en agriculture biologique depuis 2008 -certifié AB- et en biodynamie depuis 2009, certification en cours sous label Biodyvin. Il s'étend sur 7 hectares avec la volonté de conserver une taille humaine pour rester autonome et garantir la qualité de soins nécessaires à la vigne et à l'élaboration de ses vins.
Isabelle les a rejoint en 2020 afin de travailler avec eux dans les vignes et développer une activité en oenotourisme dans la région. Elle vous fera découvrir avec passion l'histoire du domaine ainsi que la richesse de la culture en biodynamie.
3 commentaires
Romain T
7/29/2023
Nous avons très bien été reçu par Isabelle qui est une personne très sympathique. Elle nous a fait partager sa passion du vin et ses bons produits. Ce fut un moment très agréable !
Sandrine B
11/4/2022
Une visite intéressante : Isabelle est très sympathique et sait faire partager sa passion pour le vin. Très abordable, elle a su répondre aux questions que nous avons pu lui poser. La visite de quelques parcelles de vigne et la dégustation de divers vins du domaine ont été très appréciées.
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
MARIE-ODILE H
12/12/2023
Isabelle nous a accueilli avec gentillesse, nous a fait découvrir les principes de taille de la vigne, nous avons passé un excellent moment de dégustation. Et merci à Isabelle qui nous a recommandé un excellent restaurant pour le dejeuner