En bref

Plongez dans l'art de la cuisine japonaise et préparez un bol de ramen complet avec Ying, cheffe, à Lyon
3 h de découverte avec Ying
Des connaissances en cuisine japonaise
Votre délicieux ramen à déguster sur place
Les prochains ateliers
samedi 21 nov.
15:00 18:00
Complet
L'atelier en détail
- 3h
- 15 ans min.
- 4 à 12 participants
- Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation
Entrez dans l’univers riche et parfumé du ramen japonais !
Dans son atelier lyonnais, Ying vous transmet les gestes essentiels pour réaliser un bol de ramen complet, des nouilles jusqu’à la dernière cuillère de bouillon.
Déroulé de l’atelier
• Préparation du bouillon : réalisez un bouillon maison riche en goût, à base de viande ou en version végétarienne selon votre choix.
• Fabrication des nouilles : pétrissez, abaissez et découpez vos nouilles fraîches à la main, pour une texture incomparable et une expérience sensorielle unique.
• Œuf mariné et garnitures : préparez un œuf mollet à la texture parfaite, puis complétez votre bol avec des légumes, sauces maison et toppings variés.
• Montage du bol : assemblez tous les éléments pour composer votre ramen personnalisé, prêt à être dégusté.
• Dégustation conviviale : savourez votre plat dans une ambiance conviviale, et échangez vos impressions avec Ying et les autres participants.
Repartez avec toutes les techniques pour refaire un ramen chez vous et régaler vos proches.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé



Perrine N
09/11/2026
J'ai adoré mon expérience avec Ying! Elle a été passionnante car elle nous expliqué beaucoup de choses sur le plat et la façon de faire, avec plein de petits conseils et astuces. Quel plaisir de faire soit même ses pâtes et de les déguster. Un vrai bonheur! Je recommande l'atelier +++!

Baptiste L
31/10/2026
Super atelier très intéressant, accompagné d'un peu d'histoire associé au plat. Je recommande !

Albane D
31/10/2026
Nous avons fais l'atelier ramen, c'était une super expérience gustative et culturelle. Ying est une super cheffe qui nous a donné plein de conseils pour réussir la confection de ce plat. En rajoutant son histoire elle y met sa touche personnelle ! Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons tester avec grand plaisir les autres ateliers proposés.

Martine V
26/10/2026
Moment très convivial et en plus on se régale en fin d’atelier ! Merci pour ce moment de partage.

Patricia M
21/10/2026
L'atelier "ramen" de Ying vaut vraiment le détour : nous avons pu préparer nous-mêmes notre bol en confectionnant les pâtes à la main et les faire cuire et en préparant le reste des ingrédient puis savourer notre préparation. Ying est très disponible et agréable; elle nous a expliqué ses origines et raconté celles du ramen et nous a suivis tout au long de l'atelier. N'hésitez pas à y participer, tout se déroule dans une ambiance très conviviale. Petit conseil : ne déjeunez pas trop car vous dégusterez votre ramen en fin de préparation soit vers 17:30 : c'est un bol très complet et parfumé, vous sortirez de l'atelier bien rassasié!
Vous hésitez encore ?




















