Initiez-vous à la street food asiatique avec Luana

Initiez-vous à la street food asiatique avec Luana lors d’un atelier convivial, pensé pour vous faire découvrir des recettes emblématiques et les techniques essentielles de cette cuisine généreuse et accessible.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : Luana vous accueille dans une cuisine professionnelle proche de Montpellier et vous présente le déroulé de l’atelier, ainsi que son parcours et ses origines laotiennes.

• Découverte de la street food asiatique : explorez les bases de la cuisine de rue asiatique à travers des recettes traditionnelles, transmises par le savoir-faire familial de Luana.

• Apprentissage des techniques culinaires : apprenez à maîtriser les gestes clés, les cuissons et les assaisonnements propres à chaque plat, avec des conseils adaptés aux cuisiniers débutants comme confirmés.

• Réalisation des recettes : selon la date de l’atelier, préparez plusieurs plats parmi : riz sauté aux légumes et nems aux légumes, pad thaï traditionnel végétarien, riz cantonnais et bœuf à l’oignon ou poulet aigre-douce.

L’atelier se termine par un moment de partage autour de la dégustation des plats réalisés ensemble.