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Confectionnez vos pasteis de nata

2h d'initiation avec Julia

Des connaissances en pâtisserie portuguaise

Vos six pasteis de nata

60 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 2 à 10 participants
  • 12 ans min.
  • Embarquez pour un savoureux voyage au Portugal aux côtés de Julia !

    Après un accueil chaleureux par cette artisane passionnée, vous prendrez directement place autour d'elle, avant d'enfiler votre tablier. Elle vous expliquera ainsi pas à pas la recette traditionnelle pour ce dessert, qu'elle tient de sa grand-mère, et qui compte parmi ses préférées !

    Grâce à l'accompagnement de Julia et à ses conseils, vous apprendrez à réaliser une pâte feuillettée bien fondante, ainsi qu'une délicieuse crème aux oeufs. L'artisane sera évidemment présente pour vous aider, mais aussi pour répondre à toutes vos questions.

    Une fois les pasteis cuits, il ne vous restera plus qu'à vous installer pour les déguster sur place, sauf si vous préférez les emmener chez vous pour les déguster plus tard avec vos proches. Méfiez-vous cependant, car il sera difficile de résister à la tentation...

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Julia se trouve sur l'île de Nantes.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Wecandoo - Rencontrez Julia.

    Rencontrez Julia.

    Chocolatière

    Julia, italo-brésilienne et nantaise d’adoption, revisite les recettes traditionnelles et imagine de nouveaux mariages gustatifs pour ravir vos palais. 

    Après des années dans le Marketing International, elle revient à ses premiers amours : la cuisine et le chocolat ! De retour en France, elle reprend des études de cuisine et une formation de chocolatier. Elle y travaille des ingrédients de qualité de façon artisanale. 

    Julia souhaite faire découvrir la plus populaire de ses confiseries : le Brigadeiro. C'est sa spécialité ! 

    Cette gourmandise est, au Brésil, synonyme de bonheur, car ils sont toujours appréciés entre amis et en famille lors moments de plaisir et de rire. On les trouve également lors des anniversaires d'enfants, mais de nos jours, vous pouvez trouver des Brigadeiros avec des ingrédients sophistiqués et dans des boutiques de chocolat spécialisées à travers le monde. Ils ressemblent à la truffe au chocolat, mais se pare de mille et une saveurs. Alors n'attendez plus et découvrirez cette merveille aux côtés de Julia dans ses cuisines de Brigadeiro Gourmet !

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    60 €

    par personne

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