Réalisez vos brigadeiros traditionnels

Nantes, Centre-ville

Découvrez la chocolaterie brésilienne et réalisez vos Brigadeiros traditionnels avec Julia, artisan chocolatière


Rencontrez Julia
Artisan Chocolatière


2h de découverte avec Julia

Des connaissances en confiserie brésilienne

Votre pâte à tartiner et vos 10 brigadeiros

60 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Voyagez jusqu'au Brésil le temps de deux heures d'atelier aux côtés de Julia !

Après des présentations chaleureuses et quelques explications théoriques sur l'origine du brigadeiro, vous passerez directement à la pratique pour créer une dizaine de confiseries aux goûts variables suivant les saisons.

D'abord, vous réaliserez une pâte de cacao noire ou blanche, suivi d'un dulce de leche (douceur de lait), et enfin façonnerez les boules pour les brigadeiros. 

Vous pourrez les personnaliser en ajoutant une petite déco telle que des fruits secs, épices naturelles, noix ou encore pépites de chocolat.

Pour les plus gourmands, vous pourrez les déguster sur place, ou bien, repartir chez vous avec !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Nantes


2 - 10 pers.


2h


Privat. possible


5 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Julia.

Julia, italo-brésilienne et nantaise d’adoption, revisite les recettes traditionnelles et imagine de nouveaux mariages gustatifs pour ravir vos palais. 

Après des années dans le Marketing International, elle revient à ses premiers amours : la cuisine et le chocolat ! De retour en France, elle reprend des études de cuisine et une formation de chocolatier. Elle y travaille des ingrédients de qualité de façon artisanale. 

Julia souhaite faire découvrir la plus populaire de ses confiseries : le Brigadeiro. C'est sa spécialité ! 

Cette gourmandise est, au Brésil, synonyme de bonheur, car ils sont toujours appréciés entre amis et en famille lors moments de plaisir et de rire. On les trouve également lors des anniversaires d'enfants, mais de nos jours, vous pouvez trouver des Brigadeiros avec des ingrédients sophistiqués et dans des boutiques de chocolat spécialisées à travers le monde. Ils ressemblent à la truffe au chocolat, mais se pare de mille et une saveurs. Alors n'attendez plus et découvrirez cette merveille aux côtés de Julia dans ses cuisines de Brigadeiro Gourmet !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Julia se trouve en centre-ville de Nantes, à deux pas des 50 otages.


Commentaires

Joséphine T.

Le 11/01/2023
Très bon atelier pour découvrir cette spécialité brésilienne ! Les explications de Julia sont claires et sa sympathie appréciable.

Nolwenn C.

Le 30/12/2022
Ma fille a adoré cet atelier. Julia est adorable et les brigadeiros sont délicieux !

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