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Réalisez votre couteau pliant à cran carré - 2J

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Deux journées d'initiation avec Mathieu

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant à cran forcé

500 €

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

  • 2j
  • 15 ans min.
  • 1 participant max.
  • Jusqu'à 1 personne pour une privatisation
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique ! 

    Entrez dans la peau d'un coutelier aux côtés de Mathieu ! Celui-ci sera ravi de vous accueillir pour vous initier à son savoir-faire.

    Durant la première journée, l'artisan vous fera visiter les lieux, et en profitera pour vous rappeler quelques consignes de sécurité essentielles.  Vous vous lancerez alors dans la fabrication d'un couteau à cran forcé uivant les modèles begek et colonial.

    Cette première journée sera consacrée au travail des pièces métalliques. Vous partirez d'un gabarit pour découper les pièces en métal (platines, lame, ressort). Puis viendra le moment du traitement thermique de la lame et du ressort, ainsi que les ajustages entre le ressort et la lame. Toutes ces notions techniques n'auront plus aucun secret pour vous !

    Vous aurez le choix, pour la lame, entre un acier carbone ou un acier inoxydable.

    Mathieu vous accompagnera dans chacune des étapes clés de la création d'un tel objet, tout en vous expliquant tout ce qu'il faut savoir sur les différents outils utilisés (disqueuse, perceuse à colonne, backstabs, four de trempe, polisseuse, etc.). 

    Le deuxième jour sera consacré au travail du bois, aux finitions et au montage final du couteau. Vous pourrez d'abord choisir les matériaux du manche (bois, matières synthétiques, bois de cerf...) puis vous procéderez ensemble à la découpe et la mise en forme du manche.


    Place aux finitions ! Ponçage, polissage, traitements spécifiques suivant vos choix, sur les pièces métalliques et le manche. Il n'y aura plus qu'à monter et affuter votre couteau.

    Vous repartirez alors avec votre superbe couteau, que vous serez fier de montrer à vos proches !


    Ce stage ne demande pas de compétences techniques particulières : vous serez seul avec l'artisan et encadré de manière à réaliser de A à Z votre pièce unique et de qualitée ! 

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Mathieu est à une heure de voiture de Nantes et est facilement accessible en transports en commun (arrêt de bus "Soleil Levant").

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    La pause de midi durera 1 heure environ. Le repas vous sera proposé par Mathieu en option pour un montant de 10€ si vous le souhaitez. Vous pouvez sinon apporter votre déjeuner.

    Attention, l'atelier n'est pas chauffé, prévoyez des vêtements adaptés. Vous pouvez également prendre un masque pour la poussière. 

    Rencontrez Mathieu - Wecandoo

    Rencontrez Mathieu

    Coutelier

    1 commentaire

    Claude D
    CD

    Claude D

    3/20/2025

    Journée super sympa avec Mathieu, un vrai passionné par son art, très pro et disponible.pour me conseiller dans la fabrication de mon couteau. Vraiment un très bon moment de partage . Je conseil vivement cette experience

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    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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