Réalisez votre couteau pliant

À l'origine c'était une journée offerte à mon fils de 20 ans pour réaliser un couteau pliant. Finalement, nous avons décidé de la faire ensemble et de partager un moment père-fils au sein de l'atelier d'Alexis. Ce dernier communique bien volontiers sa passion et ses connaissances dans le domaine de la coutellerie. Tout au long de la journée Alexis nous a guidé dans la réalisation pas-à-pas de nos couteaux tout en nous laissant très autonomes. Nous en sommes repartis enchantés et fiers d'avoir fait quelque chose de nos mains. Aujourd'hui, à chaque fois que j'utilise mon couteau, me reviens le souvenir d'un moment de partage avec mon fils et avec un artisan passionné. Merci Alexis !

Tres bonne journée Alexis est super sympa ,il est trés perfectionniste et prend le temps de tout vous expliquer a chaque phase de la construction de votre couteau il nous fait découvrir le monde de la coutellerie avec passion Merci Alexis

Alexis est un artisan qui a à cœur de faire connaître son métier, sa passion et partage volontiers ses connaissances. La journée passée à la fabrication d’un couteau artisanal donne du sens au mot savoir-faire. L’occasion qui m’a été donnée de participer à cet atelier mérite d’être vécue.

Superbe journée passée avec Alex. J'ai pu découvrir le monde de la coutellerie en créant mon propre couteau pliant. J'ai pu me rendre compte que le monde de l'artisanat n'est pas aussi facile qu'on le pense. J'ai été impressionné par le savoir faire et la précision nécessaire à la fabrication d'un couteau. Merci pour cette activité qui m'a permis de me rendre compte de la complexité de la coutellerie artisanale. Je recommande cette activité.

Une immersion totale dans la fabrication d'un couteau pliant. Alexis nous apprend à faire avec passion et précision. La journée est dense et enrichissante. Et nous repartons avec un vrai couteau, enrichi d'une expérience incroyable! Un vrai stage! Merci Alexis! Et mes amies Sandra et Fabienne qui m'ont offert cette aventure!

Bonjour, Très belle journée passée dans ton atelier pour la fabrication d'un couteau pliant. Je suis très heureux et très fier d'être reparti avec cette réalisation. Passionné que tu es, je te souhaite une bonne continuation et peut être à bientôt ! Alain

Une journée passionnante et très instructive. J'ai beaucoup apprécié la sympathie d'Alexis, il est également très pédagogique. En tant qu'ingenieur, j'aime les machines, Alexis a pris le temps de me les présenter et de me raconter leurs histoires, un vrai passionné. J'ai trouvé sa passion pour son art contagieuse. Au final on repart de cette journée (qui est passée beaucoup trop vite) avec un magnifique couteau, qui en plus d'être fait par nous et totalement démontable pour un entretien facilité. C'est un plus non négligeable. Auprès d'Alexis j'ai pus découvrir que, contrairement à ce que je pensais, je suis plutôt doué de mes mains 😊 Le tout dans un cadre magnifique, l'atelier de son grand père, belle histoire. Le meilleur cadeau de Noël que j'ai jamais eu ! Merci Alexis

Une journée passionnante avec un artisan passionné qui fait découvrir son métier lors d'une journée riche en échange pour fabriquer SON couteau. Un grand MERCI à Alexis pour son partage, sa patience, ainsi que la découverte et l'apprentissage des differentes machines qui permettent de se rendre compte de la valeur de son métier. MERCI pour cette journée inoubliable.

Mon fils et moi avons passé une merveilleuse journée en compagnie ne notre Alexis, une journée détente sans stress, Alexis nous a partagé son expérience et son savoir-faire, depuis à chaque réunion de famille trône sur la table nos créations faîtes durant cette belle journée. A l'occasion à refaire sans hésiter ;)

Genial, une super journée avec Alexis qui est très compétent et très pédagogue... on réalise véritablement toutes les étapes de la réalisation d'un couteau pliant dont on choisit le modèle en début de session, des modifications/personnalisations sont mêmes possibles. Alexis est à l'écoute et n'intervient que pour nous aider, (pas simple la symétrie sur l'émouture de la lame) il ne fait pas à notre place. Un véritable atelier d'artisan très bien équipé. Au final on repart avec SON couteau. Découverte également des magnifiques réalisations d'Alexis... Allez y en confiance

Atelier fin mars, couteau pliant. C'était top ! On est venu en duo avec un ami et c'était une super journée. Alexis est adorable et très pédagogue. On a appris beaucoup de choses en se marrant bien et on est reparti avec un très bel objet. C'est quelque chose de repartir avec un couteau fait par soi-même. Merci beaucoup Alexis ! On reviendra !

Merci à Alexis qui a bien voulu accéder à ma demande particulière, une lame fixe, courte et forte, alors que j'étais inscrit pour un couteau pliant. Ambiance sympa, calme et pédagogique, j'ai pu toucher à presque tout (sécurité oblige) sous l’œil attentif du maître. On est partis d'une plaque d'acier et d'un bloc de bois pour finir avec une lame fixée dans un manche solide prête à m'aider dans des tâches de défrichages durs. Belle journée, excellent souvenir, vous pouvez y aller sans crainte.

Une très bonne expérience avec un professionnel de qualité, très pédagogue et accessible. Ses couteaux sont superbes et le rendu final est vraiment beau. A refaire et a conseillé.

Quelle satisfaction de fabriquer soi-même son couteau pliant, en immersion dans l'atelier, authentique, d'Alexis, Un vrai plaisir de "travailler" en binôme avec l'artisan pour réaliser (presque) toutes les étapes de la confection d'un superbe objet et outil, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Alexis trouve le bon compromis entre les tâches réalisées par le stagiaire, avec ses conseils, et celles nécessitant l'intervention du professionnel. Merci pour cette superbe journée.

FORMIDABLE! Nos enfants nous ont offert cet atelier pour Noël. Quelle bonne idée! Nous avons passé une agréable journée. Quel plaisir de fabriquer soi même son couteau. Alexis est très sympathique, calme, explique super bien. Il est rassurant quand on tresse un peu lors des montages et remontages du couteau . Nous avons découvert les multiples étapes de la fabrication du couteau. Le résultat est magique et le rendu magnifique. C'est super d'être content de soi. Nos couteaux sont superbes. Et pourtant on en a d'autres à maison mais celui là sera notre petit chéri 🤣🤣🤣... Encore Merci à Alexis pour nous avoir si bien accompagné. Quel savoir-faire ! Et bonne pédagogie.

Très belle session ou j'ai pu réaliser un superbe couteau pliant (je suis passée sur le "sur mesure"), belle écoute, beau challenge, j'ai appris pas mal de truc durant cet échange, vraiment sympa, Alexis m'a envoyé un joli reportage photo, même pas fait attention aux photos durant la session tellement j'etais concentré ! Alexis explique, n'hésite pas à aider sur des étapes difficiles, s'adpate a mon niveau. Bref, un beau cadeau qui m'a été fait, une journée loin du quotidien et une belle rencontre ! Vive l'artisanat et je ne peux que recommander l'atelier d'Alexis

Super journée et très belle découverte d’un métier d’artisan passionnant.

journée vraiment très intéressante réaliser son propre couteau est une expérience très sympa nous avons la possibilité de faire un maximum d'étapes dans la confection de son couteau sous l'oeil bienveillant et les conseils d'Alexis, dans une ambiance très détendue et fort agréable. à conseiller pour tous les fanas de coutellerie

Superbe expérience avec alexis, accueil très chaleureuse, le fait d'être seul avec lui est un vrai plus pour lui poser toutes les questions en lien ou non avec l'atelier. J'aurai aimer pouvoir faire l'expérience deux jours pour voir l'intégralité des étape de forge mais à replanifier. Alexis nous laisse vraiment libre choix de ce que l'on fait, si on souhaite de l'aide ou non. Je recommande vivement à toutes les personnes qui ont envi de repartir avec un couteau d'exception et un excellent souvenir. Tout simplement merci.

Superbe expérience Quelle satisfaction d apprendre et fabriquer de ses propres mains Merci Alexis pour ce moment de partage