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Réalisez votre couteau pliant

Réalisez votre couteau pliant - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez votre couteau pliant - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez votre couteau pliant - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez votre couteau pliant - Image n°4 - Wecandoo

En bref

undefined Alexis
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Initiez-vous à la coutellerie et fabriquez votre couteau pliant avec Alexis, artisan coutelier

8 h d'initiation avec Alexis

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant

L'atelier en détail

  • 8h
  • 15 ans min.
  • 1 à 2 participants
  • Poussez la porte de l'atelier d'Alexis et apprenez à fabriquer votre propre couteau. L'atelier dure une journée (8 heures) avec une pause d'une heure le midi. Vous pourrez d'ailleurs apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie d'à côté.


    D'abord, vous choisirez le design de votre couteau parmi trois propositions. Une fois votre projet choisi, vous sélectionnerez l'acier (inox ou carbone) et détourerez la lame. Les platines seront préparées en amont par Alexis.

    Vous passerez à la mise en forme finale de la lame au backstand et règlerez le mécanisme. Vous vous occuperez du pré-émouturage au backstand, du traitement thermique et enfin de l'émouture finale.

    Vous terminerez cette journée par la fabrication du manche (dans la matière de votre choix) et appliquerez quelques finitions pour un rendu unique ! 

    L'atelier prendra fin et vous pourrez repartir avec votre superbe couteau pliant !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'Alexis se trouve à environ 1h20 d'Orléans et Bourges en voiture.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

     Vous pouvez vous restaurer à la boulangerie  ou au snack sur la place du village à 50 mètres de l'atelier.

    280 €

    par personne

    ou

    Rencontrez Alexis

    Rencontrez Alexis

    Coutelier

    Rencontrez Alexis

    Commentaires

    Gwenaëlle B
    GB

    Gwenaëlle B

    04/03/2026

    Cadeau offert à mon conjoint, sorti très fier de sa journée. ses commentaires : "Très belle expérience et superbe rencontre, un formateur bienveillant, passionné et passionnant." Il a été impressionné d'utiliser autant de machines différentes, s'est rendu compte du nombre d'étapes de réalisation, des subtilités dans le choix des matériaux... Je pense qu'il serait ravi de le refaire :-)

    Davy L
    DL

    Davy L

    24/01/2026

    Super expérience, l'atelier se déroule dans une ambiance détendue. Alexi est un vrai professionnel avec un vrai savoir faire , il est très pédagogue et à l'écoute. Vous repartez le soir avec un magnifique couteau que vous avez eu le plaisir de fabriquer vous même. Je reviendrai pour d'autres stages avec plaisir.

    SANDRINE P
    SP

    SANDRINE P

    19/01/2026

    Alexis m’a très bien accueilli dans son atelier. Je suis très content de cette journée et de la réalisation de mon couteau. Nous avons eu beaucoup de conseils. Je recommande très vivement et envisage de refaire cet atelier

    Sandrine R
    SR

    Sandrine R

    17/01/2026

    Une excellente journée avec une personne très sympathique. Tout était prêt, J'ai pu choisir le modèle du couteaux.

    SAS L
    SL

    SAS L

    16/01/2026

    Atelier très intéressant ! Alexis nous a transmis une partie de son savoir faire avec pédagogie . J'ai pu approfondir mes connaissances techniques et culturelles ! Belle expérience à offrir à des passionnés de coutellerie

    Sandrine B
    SB

    Sandrine B

    22/11/2025

    Expérience super. Dans un atelier brut de brut (vivement des toilettes dignes de ce nom 😉) mais l'expérience est géniale On fait tout de A à Z et on repart avec un beau couteau. Alexis est sympa et pédagogue. N'hésitez pas à offrir ou à vous offrir cette journée. Vous ne serez pas déçus. Merci à toi Alexis

    Vous hésitez encore ?

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