Réalisez vos couteaux pliants en duo

Une journée d'initiation avec Alexis

Des connaissances en coutellerie

Vos couteaux pliants (un par personne)

460 €

par duo

Offrir l'atelier

L'atelier en détail

2 participants max.

15 ans min.

Poussez la porte de l'atelier d'Alexis et apprenez à fabriquer votre propre couteau en duo. Avec un ami, un collègue ou un membre de votre famille, vous vivrez cet atelier ensemble, accompagnés par Alexis qui vous transmettra avec passion son fameux savoir-faire !

L'atelier dure une journée (8 heures) avec une pause d'une heure le midi. Vous pourrez d'ailleurs apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie d'à côté.

D'abord, vous choisirez chacun le design de votre couteau parmi trois propositions. Une fois votre projet choisi, vous sélectionnerez l'acier (inox ou carbone) et détourerez la lame. Les platines seront préparées en amont par Alexis.

Vous passerez à la mise en forme finale de la lame au backstand et règlerez le mécanisme. Vous vous occuperez du pré-émouturage au backstand, du traitement thermique et enfin de l'émouture finale.

Vous terminerez cette journée par la fabrication du manche (dans la matière de votre choix) et appliquerez quelques finitions pour un rendu unique !

L'atelier prendra fin et vous pourrez chacun repartir avec votre couteau pliant et de superbes souvenirs avec votre compagnon d'atelier !

Lieu de l'atelier

L'atelier d'Alexis se trouve à environ 1h20 d'Orléans et Bourges en voiture.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Vous pouvez vous restaurer à la boulangerie ou au snack sur la place du village à 50 mètres de l'atelier.

Rencontrez Alexis

Coutelier

Après 15 ans passés dans le milieu hospitalier, Alexis s'installe comme coutelier artisanal à Bonny-sur-Loire, dans l'ancien atelier de son grand-père qui était lui-même maréchal-ferrant.

Il passe deux ans à se former en autodidacte à l'aide de livres et d'internet et effectue plusieurs stages chez un coutelier du Cher. Il décide en décembre 2018 de sauter le pas et de créer son entreprise afin de vivre de sa passion.

Il dessine ses couteaux selon son inspiration, mais peut également personnaliser un modèle selon la vôtre ! Alexis vous accompagnera avec pédagogie dans la réalisation du couteau de vos rêves, rencontrez-le !

Rencontrez Alexis

3 commentaires

Caroline L

6/27/2023

Alexis est très accueillant et pédagogue, son art à été une belle découverte. Il est passionné et aime transmettre son savoir. Nous avons participé à l'atelier couteaux pliants et nous avons passé une super journée. Merci ! Caroline et Philippe

christine M

4/14/2023

dans une bonne ambiance , et tres professionnel , nous avons réalisé mon fils et moi notre propre couteau pliable. encore merci. christine et kevin

Vanille D

3/9/2023

Merci à Alexis pour sa bienveillance et sa pédagogie, ce fut une très belle expérience. Nous avons participé en couple à un atelier couteau pliant en duo et nous avons vraiment adoré