Préparez votre Phở avec Ange

Faites un détour par le Vietnam en compagnie d'Ange !

Durant 2 heures, plongez dans l'univers culinaire vietnamien, où chaque saveur vous transportera à travers l'histoire et la tradition de la fameuse soupe de nouilles au bœuf, le Phở.

Commencez votre aventure culinaire en plongeant dans les profondeurs de la cuisine vietnamienne. La cheffe vous dévoilera les secrets de la préparation du bouillon, l'essence même de cette soupe emblématique. Vous explorerez toutes les nuances de saveurs et les subtilités du bouillon, à la recherche de l'umami parfait.

Ensuite, vous vous attaquerez à la fabrication des boulettes de viande, un élément clé de la soupe. Ange vous guidera dans les étapes pour obtenir des boulettes tendres et savoureuses, parfaitement assorties au bouillon.

Vous apprendrez également à réaliser des pickles d'oignon, l'accompagnement indispensable de cette soupe, qui apportera une touche acidulée et croquante à chaque bouchée.

Puis, vous découvrirez l'art de cuire les pâtes maison et assemblerez votre propre bol de soupe Phở, en y ajoutant vos bouillons, boulettes, légumes frais et pickles d'oignon.

Enfin, vous dégusterez ensemble votre création culinaire, un moment de partage et de plaisir autour de cette recette vietnamienne traditionnelle revisitée.

Préparez-vous à être transporté au cœur des rues animées du Vietnam !