Formez-vous à la dégustation de caviar

Paris, Bastille

Formez-vous à la dégustation de caviar par cette master class avec Baptiste, artisan manufactureur de caviar


Rencontrez Baptiste T
Artisan Manufacturier en Caviar


1h30 de découverte avec Baptiste

Des connaissances en production et dégustation de caviar

Une dégustation de 120gr de caviar (Baeri Français, Osciètre, Krystal et Transmontanus), 4 coupes de champagne, du saumon fumé, des blinis chauds et du tarama maison

350 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Poussez la porte de l'atelier de Baptiste pour un moment incroyable autour du caviar ! 

Vous rencontrez le responsable de la manufacture tout en apprenant l'histoire du caviar ainsi que sa préparation. 

Puis, vous aurez l'opportunité de déguster 3 variétés différentes de caviar : le Baeri Français, le Osciètre, le Krystal, le Transmontanus. Ces délicatesses seront accompagnées de 4 coupes de champagne, de saumon fumé, de blinis chauds et tarama maison.

Baptiste vous donnera des conseils aiguisés et vous guidera avec professionnalisme pour percevoir les arômes qui sont spécifiques à chaque caviar. 

C'est en tout 120 gr de caviar que vous dégusterez ! 

Cet atelier est votre opportunité pour découvrir une maison de caviar familiale ! 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


6 - 12 pers.


1h30


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Baptiste T.

Passionné par les produits gourmets, Baptiste anime des ateliers autour du caviar depuis 2019 ! Il accueille même des chefs étoilés pour des dîners privés dans la manufacture de caviar !

Après une carrière dans le monde de l'aérien, il se tourne vers le monde du caviar qui le fascine encore aujourd'hui. 

Le caviar de la maison provient d'esturgeons élevés de façon écoresponsable et respectant le bien-être animal 

Il vous accueille dans un atelier intimiste en plein cœur de Paris pour vous partager sa passion du goût du caviar tout en démocratisant l'image que ce produit peut avoir. 

L'atelier est un lieu hors du temps dédié à l'histoire, la création et la dégustation du caviar. 



Lieu de l'atelier

L'atelier de Baptiste se situe à deux pas de la Place de la Bastille.


Commentaires

Marie P.

le 02/12/2021
Un super moment ! J'ai appris beaucoup sur l'histoire du caviar et j'ai eu la chance de déguster différents types de caviar tous plus succulents les uns que les autres. Le tout accompagné de champagne bien sûr ! Le lieu est dédié à l'histoire du caviar et nous rentrons tout de suite dans une immersion la plus totale. Une super idée de cadeau ! Merci encore Baptiste.

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