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Notre espace Wecandoo à Paris
Réalisez votre focaccia
2h30 de découverte avec Claudio
Des connaissances en cuisine italienne
Votre délicieuse focaccia
69 €
par personneL'atelier en détail
Lors de cet atelier convivial et intimiste aux côtés de Claudio, vous apprendrez à préparer une délicieuse focaccia !
Ce cours se déroulera en plusieurs étapes. D’abord, vous apprendrez à faire connaissance avec Claudio autours d'un verre de prosecco, et découvrirez atelier !
Vous apprendrez ensuite à réaliser la pâte à focaccia en suivant les bons conseils de Claudio, de la création du pétrin à la cuisson en passant par le soufflement, le repliage ou encore la mise au repos.
Ce voyage en Italie se terminera par une dégustation conviviale d'une petite sélection de produits traditionnels Italiens ainsi que vos préparations autour d’un bon verre de prosecco !
Vous pourrez bien sûr emporter chez vous votre focaccia une fois la cuisson terminée.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Claudio est aisément accessible par les métros Charonne et Voltaire.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production !
Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.
Rencontrez Claudio
Cuisinier
Claudio grandit à travers la culture culinaire des Pouilles et de la Sardaigne.
Après l’obtention d’un diplôme en management hôtelier à Milan, il voyage beaucoup et gère divers restaurants italiens à Londres, Rio puis Paris.
Passionné par la cuisine italienne conviviale, ce globetrotteur décide d’ouvrir son propre atelier pour partager davantage cette passion lors de moments plus intimistes.
Installé à Paris, il crée alors son atelier sur la mezzanine d’un petit restaurant italien !
En poussant la porte de sa cuisine, c'est un monde de saveurs et de parfums exquis qui s'offre à vous. Ca vous tente ? Alors c'est parti !
1 commentaire
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69 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Sandrine D
11/6/2022
J ai adoré apprendre à réaliser la Focaccia avec Claudio … Ambiance italienne, accueil chaleureux, Claudio transmet la recette de sa mère avec beaucoup de patience d authenticité, de gentillesse et de passion … et avec les secrets de sa mère italienne … Un moment délicieux à partager !