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Notre espace Wecandoo à Paris
Réalisez votre couteau droit en deux demi-journées
Deux demi-journées de découverte avec Stéphane
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau sur-mesure unique
295 €
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases de la forge et de la coutellerie pendant 2 demi-journées. Choisissez la date de la première séance dans le calendrier puis contactez Stéphane par téléphone afin qu'il vous propose une date pour la deuxième session !
Après un rapide tour des différentes machines et de sa production, vous définirez ensemble la forme de votre couteau idéal.
Vous commencerez par imaginer votre couteau et en réaliserez un croquis.
Ensuite, vous forgerez la lame dans une forge à charbon ou à gaz qui sera découpée dans une plaque d'acier choisi en fonction des qualités souhaitées pour la lame.
La lame obtenue sera dans l'idéal polie jusqu'à l'obtention d'un effet miroir.
Viendra ensuite l'étape du manche. Dans un bloc de bois, vous façonnerez et assemblerez le tout, avec une découpe et montage des plaquettes avant les dernières finitions.
Enfin, vous repartirez de ces deux demi-journées de formation enrichi de cette expérience et avec un couteau unique, prêt à être huilé ou vernis. (l'huile ou le vernis sera fourni), qui vous suivra dans toutes vos nouvelles aventures.
Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Stéphane se situe à 35 kilomètres du centre de Paris, la voiture reste le moyen de transport à privilégier.Côté transport, comptez 1h30 en partant de Châtelet-les-Halles : prendre le RER A jusqu'à Cergy Préfecture puis la ligne 9518 du réseau Optile et descendre à MERIEL VILLIERS ADAM. L'atelier de Stéphane se trouve ensuite à 1km à pied.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Évitez les vêtements en nylon et les shorts ou bermuda en été.Les EPI (équipements individuels de protection) vous seront prêtés. (tablier, gants, lunettes ou visières).
Pensez à amener votre masque :)
Rencontrez Stéphane D
Coutelier
Passionné de coutellerie depuis son plus jeune âge, Stéphane a voulu, il y a une dizaine d'années, apprendre à forger ses propres lames et réaliser des couteaux de A à Z. En effet c'est la coutellerie qui lui apporte le plus de satisfaction et de plaisir au quotidien.
Stéphane a donc appris à travailler le métal, guidé par un maître forgeron landais et s'est lancé dans la création de ses propres couteaux.
A l’heure où de moins en moins de couteliers forgent eux-mêmes leurs lames, il souhaite désormais partager ses connaissances avec d'autres passionnés.
Plongez dans son univers et découvrez le passionnant métier de coutelier.
8 commentaires
grég r
11/16/2023
Super expérience, Stéphane est très bon pédagogue et c'est très agréable car on réalise un produit tout en comprenant ce que l'on fait. S'ajoute à ça le fait que Stéphane est super sympa et qu'il nous laisse tout de même un grande liberté dans le choix du style de notre couteau. Je recommande fortement
Mathias G
6/22/2023
Ma femme m'a offert l'atelier et c'était un super cadeau ! Le lieu est très charmant, Stéphane est super sympa, accueillant et super pédagogue. Et à la fin on se retrouve avec un super beau couteau fait de A à Z grâce à l'aide de Stéphane, qui fera un très beau souvenir. Je recommande vivement !
Sinstaelle T
6/16/2023
J’ai offert l’atelier à mon chéri pour ses 30ans et il est ravi de l’expérience qu’il a vécu ainsi que du couteau qu’il a réalisé. Stéphane et sa femme sont chaleureux et d’une gentillesse extraordinaire. J’ai pu assister au 2 demi journée de l’atelier. Stéphane est très pédagogue, on apprends énormément de chose sur le métier de coutelier. Mon chéri est reparti avec son couteau personnalisé et plein de conseil sur l’entretient de celui-ci. Je recommande vivement cet atelier !
Bruno R
1/28/2023
Atelier offert par mes enfants pour Noêl. Super expérience !!! Stéphane est très pédagogue et nous conseille parfaitement pour réaliser notre couteau. C'est nous qui sommes à la réalisation même si Stéphane est là (heureusement !!) pour rectifier nos erreurs. Je suis reparti avec un couteau que j'ai conçu et réalisé et qui a impressionné ma famille. Très content d'avoir participé à cet atelier. Je le recommande vivement !!!
Xavier D
7/18/2022
Merci beaucoup Stéphane pour ces deux demi-journées d'exception ! Le couteau est magnifique, je sens qu'il va me suivre à vie.
armand e
12/8/2021
Dés le portail franchi, l'accueil chaleureux de Stéphane vous met à l'aise. Un café et c'est parti ! Cet atelier sur 2 jours est super. Cela permet un travail de qualité car il faut beaucoup de dextérité et de concentration pour fabriquer son couteau. Mais soyez rassuré, le savoir faire et la pédagogie de Stéphane sont là pour vous accompagner, avec une pointe d'humour. Un grand merci à Corinne, sa femme, pour l’accueil. On a l'impression d'être en famille. La touche finale est apportée par les deux chiens de la famille qui assurent le spectacle ! A la question: Refaire un stage ? Je répondrai : Pourquoi pas si l'occasion se présente !
Marie France A
10/18/2021
Atelier offert pour les 30 ans de mon mari et il était le plus heureux quand on lui a offert le bon! Et encore plus après avoir réalisé son propre couteau! Que des éloges sur Stéphane et sa pédagogie et son partage de savoir faire !
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Thomas C
2/26/2024
Superbe atelier avec Stéphane! Il a été très pédagogue et extrêmement sympathique. Je ne peux que recommander. Les couteaux que nous avons fait sont top!