Réalisez vos chouquettes et vos éclairs au chocolat avec Didier

Découvrez les secrets de la pâte à choux avec Didier au cœur de Paris !

Celui-ci vous invite à réaliser des chouquettes et des éclairs au chocolat maison, avec des ingrédients frais et de qualité, dans une ambiance à la fois conviviale et gourmande.

Déroulé de l’atelier

• Préparation de la crème : commencez par préparer une délicieuse crème pâtissière, que vous laisserez reposer pendant que vous vous concentrez sur la pâte à choux.

• Dressage des plaques : découvrez comment dresser la pâte à choux sur les plaques pour créer des chouquettes et des éclairs, en utilisant les bonnes techniques pour obtenir une forme parfaite.

• Cuisson : pendant que vos choux cuisent, réalisez quelques cookies en attendant que vos créations refroidissent. Une activité complémentaire pour patienter tout en savourant un petit moment gourmand.

• Garnissage et finition : une fois vos choux refroidis, passez à la garniture en remplissant vos éclairs et chouquettes avec la crème pâtissière.

Au terme de cet atelier, vous repartez avec vos chouquettes et éclairs au chocolat, prêts à être dégustés ou offerts !