Réalisez votre pain de mie japonais

J’ai assisté à l’atelier d’Hortense fin février et j’étais ravie. J’ai refait chez moi et j’ai plutôt bien réussi ( j’ai choisi un moule avec un top pour avoir un pain de mie carré). Mes pains de mie ont été validés par les représentants nippons 😀. Je remercie vivement Hortense pour ses conseils. Je recommande son ateliers si vous voulez déguster de vrais pains de mie japonais.

J'ai adoré l'atelier d'Hortense pour ses explications claires et précises, l'aspect technique du processus et la partie pratique. Je recommande vivement ce très bon moment de partage, très utile si vous voulez faire du pain de mie au delà du pain de mie japonais. Merci à Hortense pour son sourire et sa bienveillance face à ma maladresse. Elle nous a remis un livret de la recette détaillé et un pain de mie

Un excellent atelier convivial et professionnel. Hortense a richement partagé son expérience et son savoir-faire. Après une introduction théorique et une dégustation, elle nous a fait une démonstration puis nous a invités à mettre la main à la pâte. Ce fut un excellent moment et j’ai hâte de mettre en pratique mes nouvelles connaissances!

Atelier très riche et dynamique entre theorie et pratique.

Merci à Hortense ! Passionnant et passionnée : ) Lieu convivial, accueil chaleureux et explications professionnelles.

Un grand merci à Hortense pour son savoir-faire et sa patience. Cela a été une très bonne activité, un bon moment et une transmission fluide de sa recette que j'ai déjà pu reproduire avec succès. Je recommande cette activité !