Apprenez à manier le rozell comme un crêpier en duo avec François

Vibrez à deux au rythme du rozell en compagnie de François. Le temps d’un atelier à partager, découvrez ensemble les gestes emblématiques du crêpier et vivez une expérience gourmande, technique et résolument conviviale.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : François vous accueille chaleureusement autour d'une boisson pour partager un moment convivial. Il prend le temps de vous présenter le déroulé de la séance et son parcours de crêpier.

• Préparation de la pâte à crêpes : apprenez à réaliser votre pâte à crêpes en duo, guidés par les conseils de François. Pendant le temps de repos, utiliserez également une pâte préparée la veille par l’artisan afin de poursuivre l’atelier sans attendre.

• Initiation au geste et au rozell : prenez en main le rozell et le billig, observez le geste, puis entraînez-vous à étaler la pâte avec précision et fluidité, chacun à votre tour.

• Réalisation des crêpes : mettez en pratique les techniques apprises en réalisant environ 20 à 30 crêpes. Pour prolonger l’expérience, passez ensuite au niveau supérieur en vous essayant à la cuisson des galettes à partir d’une pâte déjà préparée, plus exigeante à manier.

• Dégustation : partagez un moment gourmand en dégustant une crêpe ou une galette, accompagnée de cidre ou d’une autre boisson.

À l’issue de l’atelier, repartez ensemble avec 20 à 30 crêpes, délicieux souvenir d’une parenthèse à deux au cœur de la crêperie artisanale.