Dégustez des insectes comestibles et un cocktail maison avec Laurent

Dégustez des insectes comestibles et un cocktail maison avec Laurent - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Imaginez le futur dans votre assiette et dégustez des insectes comestibles et un cocktail maison avec Laurent, cuisinier

1h30 de découverte avec Laurent

Des connaissances en cuisine du futur

Une savoureuse dégustation de tapas et cocktail du futur

40 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

1h30

18 ans min.

2 à 15 participants

Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation

Explorez la cuisine de demain en compagnie de Laurent !

Celui-ci vous ouvre les portes d'une cuisine ouverte aux murs en pierre, pensée pour le partage et la découverte. Vous explorerez le concept de "cuisine du futur", avec un zoom sur les insectes comme alternative écologique aux protéines animales.

Vous partagerez ensuite un apéritif original autour de canapés aux insectes. Chaque bouchée mariera une base végétale avec des grillons, vers de farine ou criquets, subtilement aromatisés. Le tout sera accompagné d’un cocktail maison étonnant et savoureux, lui aussi agrémenté d’insectes.

Profitez de ce moment pour échanger autour de ces saveurs inédites.

Vous repartirez avec une expérience gustative unique à raconter !

Note : Cet atelier ne convient pas aux personnes allergiques aux crustacés.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le 2ème arrondissement de Paris, à proximité du quartier du Marais, facilement accessible en transports en commun (à environ 6 minutes à pied de l'arrêt de métro "Réaumur - Sébastopol" - ligne 4).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.