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Fabriquez vos oursons à la guimauve
2h d'initiation avec Manon
Des connaissances en chocolaterie et en confiserie
Vos oursons en guimauve
65 €
par personne
L'atelier en détail
Embarquez pour une aventure gourmande et créative aux côtés de Manon !
Cette artisane passionnée vous accueillera avec plaisir dans son bel atelier. Après avoir fait connaissance, celle-ci commencera par vous proposer une introduction à l'univers enchanté des oursons en guimauve, durant laquelle vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir pour réaliser ces friandises moelleuses.
Ce sera alors à vous de jouer ! Vous aurez tout d'abord l'occasion de fabriquer votre propre moule en chocolat en forme d'ourson. L'experte vous expliquera ici les techniques de moulage, de remplissage et de durcissement pour les coques destinées à accueillir vos créations.
Vous apprendrez ensuite à confectionner une délicieuse guimauve, de même que d'autres garnitures pour un coeur fondant ou croquant. Manon vous guidera à chacune de ces étapes, y compris pour le pochage de ces différents inserts.
Après quelques finitions, vous repartirez finalement avec vos oursons soigneusement emballés dans une jolie boîte, de même qu'avec votre moule unique et créé par vos soins, avec la hâte de déguster ces fabuleuses créations une fois de retour à la maison !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Manon
Chocolatière et Confiseuse
Dans la famille de Manon, le goût et la gourmandise se transmettent de génération en génération. Elle grandit ainsi auprès d'un grand-père profondément amoureux du monde végétal, qui cultivait avec patience son potager et son verger en Bourgogne.
Après avoir passé des années à confectionner de délicieuses gourmandises à partir de ces fruits pendant les vacances, Manon décide logiquement de se reconvertir et de s'engager professionnellement sur ce chemin.
Une fois son diplôme d'Artisan Chocolatier-Confiseur en poche, Manon lance son propre projet en 2022. Elle travaille aujourd'hui dans son atelier-boutique parisien, où elle réalise de nombreuses créations originales, pour mieux repenser la confiserie artisanale française.
Passionnée et pédagogue, Manon sera ravie de vous ouvrir les portes de son atelier pour des sessions d'initiation garanties 100% gourmandes !
4 commentaires
Cécile H
4/11/2024
Excellent atelier plein de découvertes très bien organisé. Manon est très agréable, souriante et partage son savoir faire et son histoire avec passion. C'était un très bon moment ! Les oursons sont délicieux !
Alix L
3/25/2024
Nous qui adorons les oursons, avons eu la curiosité de tenter un atelier afin de comprendre leur fabrication et de savoir comment ça se passait dans un atelier de chocolatier, et bien nous n'avons pas du tout été déçus! Manon a été dans le partage de sa passion et nous a fait nous sentir quelques instants de (vrais) chocolatiers ! Même si nos gestes étaient très gauche parfois 😆 Super découverte, instructive, gourmande et Manon est quelqu'un d'impliquée et très sympathique! Et même si vous n'osez pas tenter l'atelier, osez goûter ses oursons Ils sont délicieux 🤩
Marie H
3/10/2024
Manon est très sympathique et nous avons passé un super moment à préparer les oursons ! Une super opportunité de découverte de la chocolaterie ! Je recommande
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65 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Anaïs M
4/17/2024
Manon est très agréable et pédagogue pour bien montrer comment le circuit fonctionne et comment faire. Manger un de ses ourson c'est comme croquer dans un nuage !