Assemblez votre couteau de chef avec Manuel

Name: Assemblez votre couteau de chef avec Manuel
Brand: Wecandoo
Price: 199 EUR

Atelier privé

Assemblez votre couteau de chef avec Manuel - Image n°1 - Wecandoo

Assemblez votre couteau de chef avec Manuel - Image n°2 - Wecandoo

Assemblez votre couteau de chef avec Manuel - Image n°3 - Wecandoo

Assemblez votre couteau de chef avec Manuel - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Initiez-vous à la coutellerie et fabriquez votre couteau de chef unique avec Manuel, coutelier, à Gennevilliers

4 h d'initiation avec Manuel

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de chef unique

L'atelier en détail

15 ans min.

1 participant max.

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Maniez l'art de la coutellerie en compagnie de Manuel. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau de chef.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : commencez par une visite de l’espace de travail. Manuel vous présente les matériaux utilisés ainsi que les différentes étapes de fabrication qui vous attendent.

• Choix du manche : sélectionnez votre bois parmi une belle variété d’essences nobles issues de récupération : chêne, noyer, acacia, olivier ou châtaignier, selon les disponibilités du moment. Le manche est ensuite façonné selon votre prise en main pour un confort optimal.

• Travail de la lame : découvrez la lame en plate semelle, qui s’étend du bout du manche jusqu’à la pointe. Passez ensuite à l’étape du polissage afin d’obtenir une finition nette et élégante.

• Assemblage : dégagez la forme du manche avant de le coller à la lame. Manuel vous guide pas à pas dans la pose des rivets pour fixer solidement l’ensemble.

• Affûtage et finitions : apprenez à affûter votre lame pour obtenir un tranchant parfait, puis appliquez un vernissage pour protéger et sublimer votre création.

À l’issue de cette expérience immersive, repartez avec votre couteau de chef unique, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à Gennevilliers, accessible avec le métro 13 à l'arrêt Asnières Gennevilliers Les courtilles. Il faudra ensuite marcher une dizaine de minutes ou alors prendre le tram (arrêt Le Village).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Les tabliers, gants, masques et casques anti-bruit sont fournis.

Pendant le temps de séchage, profitez d'une pause déjeuner. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (un micro-ondes est à votre disposition sur place). Des commerces sont également disponibles à proximité).

199 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Commentaires

Maxime N

01/06/2026

Un super moment passé avec Manuel et un résultat vraiment satisfaisant ! Foncez !

Louis T

31/05/2026

Très bonne expérience, Manuel en plus d'être très sympa, est pédagogue. superbe après-midi. Je souhaite bon courage a Manuel pour la suite et vous recommande cet atelier wecandoo.

Pascal M

29/05/2026

J’ai été agréablement heureux d’avoir fait l’atelier coutellerie. J’ai appris énormément de choses sur la fabrication d’un couteau, étant novice ! Ce qui est bien, c’est qu’on est seul avec le prof qui suit tous vos gestes dans le montage et nous apporte des conseilles. Manuel « le Prof » est très cool. Je recommande vivement l’atelier coutelleries

Yann K

21/05/2026

Manuel m'a accompagné avec beaucoup d'attention tout au long de l'assemblage de mon couteau de chef. C'est un véritable passionné qui a sû m'expliquer comment realiser les bons gestes. On a eu le temps de discuter entre les différentes phases, j'ai passé un très bon moment en sa compagnie. J'ai utilisé mon couteau le soir même avec une grande satisfaction : équilibré, léger, tranchant, stylé. Je recommande ! =)

Sébastien B

14/05/2026

Un petit message après l atelier. J utilise MON couteau de chef tous les jours. J en suis très heureux et tellement satisfait de l avoir assemblé. Un grand merci à Manuel.

Baptiste L

10/05/2026

Un super atelier et un très bon moment passé. Je suis reparti avec mon couteau de chef après avoir choisi le bois du manche puis l'avoir découpé, assemblé et poli jusqu'à obtenir un magnifique objet. Manuel est très pédagogue tout en laissant faire de A à Z, ce qui laisse le sentiment d'avoir tout fait soit même. Les 4 heures sont passées en un clin d'œil !