Réalisez votre pain au levain

Name: Atelier de Sami N.
Address: 19 Rue Montgallet, Paris, Département de Paris, 75012, FR
Price range: 95 €

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Initiez-vous à la boulangerie et réalisez votre pain au levain avec Sami ou Thibault, artisans boulangers

2 h 30 de découverte avec Sami et son équipe

Des connaissances en boulangerie

Votre pain au levain

Les prochains ateliers

samedi 24 oct.

15:00 17:30

1 place

vendredi 6 nov.

17:00 19:30

Complet

samedi 14 nov.

15:00 17:30

Complet

vendredi 27 nov.

17:00 19:30

2 places

vendredi 4 déc.

17:00 19:30

4 places

L'atelier en détail

2h30
15 ans min.
3 à 6 participants
Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Découvrez l'univers de la boulangerie !

Un boulanger hors norme vous révélera sa recette du pain au levain et ses techniques de fabrication !

Il commencera tout d'abord par vous présenter son métier et les différentes machines présentes dans son laboratoire.

Puis place à sa spécialité : le pain au levain !

Sami vous accompagnera tout au long de la réalisation, et vous repartirez avec un pain réalisé entièrement par vos soins !

Vous aurez passé un incroyable moment les mains dans la farine, vous ne dégusterez plus jamais votre pain de la même façon, et vous vous régalerez d'autant plus !

Note : L'atelier sera assuré par Sami ou Thibault, artisans boulangers.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Sami se trouve tout proche du métro Montgallet.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Prévoyez un sac pour ranger votre veste/manteau pendant l'atelier, l'atelier ne bénéficie par de vestiaire.

95 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sami et son équipe

Boulanger

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mathieu t

03/10/2026

Super atelier, ludique et bien expliqué, merci encore !

Pascale M

27/09/2026

Super expérience ! Thibault et son apprentie (dont je n'ai pas retenu le prénom 🙄) ont été très professionnels. Ils nous ont très bien expliqué toutes les étapes pour faire des pains délicieux que nous avons pu déguster à la maison ! Ils ont répondu aux nombreuses questions que nous leur avons posées avec patience ... Merci encore. A refaire !

Morgane R

20/09/2026

Nous avons réalisé l’atelier avec Thibault. On a passé un super moment, Thibault est très sympathique et intéressant ! Maintenant on peut faire du pain chez nous :)

Yolande S

11/07/2026

Atelier très intéressant. On y apprends à faire notre pain au levain de manière décontractée. Sami n'était pas là mais c'était son collègue. Il est sourian et très sympathique. J'ai passé un super moment et suis repartie avec beaucoup de conseils. Merci énormément. Je conseille fortemant votre atelier.

CHRISTIAN L

15/04/2026

Super atelier convivial, très bien expliqué. J'ai enfin compris comment faire simplement un bon pain au levain réussi du 1er coup. J'ai galéré avant avec une technique apprise dans le livre "les secrets du levain naturel" qui est trop compliquée. J'ai passé des heures à essayer de comprendre et à faire des tests sans jamais réussir. Un grand merci à Sami. Sa méthode permet un gain de temps précieux.

FREDERIQUE L

12/04/2026

Sami a répondu à toutes nos questions avec beaucoup de patience. L’atelier est bien organisé, il y a un bon équilibre entre théorie et pratique. J’ai appris beaucoup de choses et le pin était très bon!