Cuisinez votre ramen végétarien et vos pâtisseries japonaises avec Tomoko

Cuisinez en compagnie de Tomoko, cuisinière à Paris, et découvrez une cuisine japonaise familiale, simple et généreuse.

Déroulé de l'atelier

• Présentation du déroulé et du thé : découvrez le programme de la séance et l'histoire des plats au cours d'un échange avec Tomoko, autour d'un thé offert pour bien démarrer.

• Préparation du bouillon et du ramen : réalisez en groupe un bouillon à partir de chutes de légumes, comme dans les foyers japonais, puis ajoutez un oeuf, des légumes sautés ou du tofu sur demande.

• Façonnage des pâtisseries japonaises : préparez une sorte de mochi, une pâtisserie japonaise à base de pâte de riz, que vous pouvez réaliser en famille, enfants et parents ensemble.

• Dégustation de vos préparations : savourez vos plats sur place ou emportez-les pour les déguster plus tard.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre ramen végétarien et vos pâtisseries japonaises !